ЙО! На связи Уральское Гастро-панк Бистро.
мы - медиа-проект, поп-ап бистро и гастро-лаборатория про стрит-фуд.
Наша цель - создать идеальный стрит-фуд в Екатеринбуре.
Для создания блюд мы руководствуемся концепцией гастро-панка - выдуманного нами словосочетания, которое идёт против всего скучного, неинтересного и оверпрайсного в сторону нетривиального, но понятного и доступного стрит-фуда.
Мы не просто готовим вкусную еду. Мы знаем, как ведёт себя каждая молекула при приготовлении блюда. Мы знаем, что хотите есть вы и ПОЧЕМУ вы хотите это есть.
УРАЛЬСКОЕ ГАСТРО-ПАНК БИСТРО базируется на базе летнего коридора в барном кампуса "Политех".
С чего мы начинаем наше изучение? Расскажем позже.
stay tuned, ёпта