На каком языке сдавать экзамен

На русском.

Лучше сдавать экзамен на том языке, на котором Вы читаете и думаете быстрее всего. В нашем случае — это русский. На экзамене категорически мало времени и каждая минута на счету, некогда тратить время на мысленный перевод вопроса.

Сертификат PMP будет выдан на английском, он будет международным, независимо от того, на каком языке сдаете экзамен.
Для сдачи экзамена доступно 16 языков, и русский в их числе. PMI делает доступными разные языки для популяризации сертификации. В сертификате и в реестре на сайте PMI не будет указано на каком языке Вы сдавали экзамен. И сертификат одинаковый для всех языков.

Экзамен на русском — это официальный верифицированный перевод от PMI. Когда-то давным-давно этот официальный перевод был не очень хорошего качества, и некоторые вопросы были переведены откровенно неправильно. Сейчас такой проблемы нет, и за последние 3 года жалоб на перевод от коллег, которые сдавали экзамен, практически не было. В случае больших сомнений в правильности перевода во время теста Вы можете посмотреть английский вариант вопроса, он открывается по клику на отдельную кнопку на экране. Но не стоит смотреть английский вариант всех вопросов, так как это 180 кликов - а это драгоценное время.

Готовиться к экзамену лучше на том языке, на котором Вы собираетесь сдавать — на русском.

Все необходимые материалы доступны на русском языке, в том числе:
PMBOK 6, Руководство по Agile, PMBOK 7 — официально переведены.

Единственное, где Вам потребуется английский язык, это подача заявки на сертификацию, и самое главное тут правильно описать Ваш опыт управления проектами, используя термины PMBOK и корректное описание подхода к управлению, который Вы использовали. С описанием проектов я обязательно помогаю в рамках
Курса по Подготовке к сертификации PMP.