Пока была жара, успели опробовать новый рецепт мороженного из книги «Я умею готовить» Нины Дэвидсон. Вернее, это фруктовый лед - замороженный клубничный сироп. Рецепт на фото. Мы значительно уменьшили количество сахара и не разбавляли водой. Получилось ароматно, вкусно и освежающе. А главное, натурально.

Оставшуюся клубнику мы пюрировали в блендере и съели с блинами - безотходное производство.

Подробнее о книге можно прочитать вот здесь.

А здесь наш любимый рецепт молочного мороженного.

#книжный_досуг