Доброго воскресного, друзья! ☀️ В халате всё ещё Виталик. 🙂
Есть люди, у которых хочется учиться не только профессии, но и искусству жить. ✨ Моя подруга Елена Львовна (я знаю её как Алёну) - именно такой человек.
👩💼 Она известный HrD, входила много лет в топ 3 директоров по персоналу своего рынка по версии Коммерсант, человек, который много лет работает с руководителями, командами и людьми. И сегодня я выпросил ее рецепт который ей особенно запомнился. 🤫 Она делится с нами не управленческой мудростью, а кое-чем гораздо более личным - семейным рецептом, в котором встретились две культуры, две истории и её собственный вкус. ❤️
🔥 Елена Львовна представляет нам эксклюзивный рецепт - утку с финиковым мёдом!
🇮🇱 «Когда-то я приехала в Израиль с большой экскурсионной программой для директоров и топ-менеджмента. Среди прочего мы знакомились с древними традициями и местной кухней.
Меня ошарашили запахи и вкусы! 🤯 Инжир, мёд, кисло-сладкие сочетания. Казалось, кулинарные вкусы идут откуда-то очень изнутри — из древа рода, из зова крови. 🧬
Моя бабушка была из маленького местечка под Львовом, и многие мои рецепты идут от неё. А после поездки в Израиль в моей кухне появился силан (я, если честно, даже название такое впервые услышал!) - финиковый мёд. 🌴 С тех пор друзья всегда привозят его мне из путешествий».
📌 Елена Львовна делится с нами своим рецептом. Берите на заметку, сохраняйте и обязательно пересылайте друзьям! 📲
🦆 УТКА С ФИНИКОВЫМ МЁДОМ
1️⃣ На утиных грудках сделать небольшие крестообразные надрезы. 🔪
2️⃣ Положить их кожей вниз в чашу мультиварки и обжаривать около 10 минут. ⏱️
3️⃣ В конце добавить силан (если его нет, подойдёт мёд акации) и ещё около 5 минут обжаривать, переворачивая грудки, чтобы они карамелизировались со всех сторон. 🍯
4️⃣ Переключить мультиварку в режим тушения, добавить курагу, чернослив и немного воды. Тушить ещё около 50 минут. 🍑
💬 И вот что нам интересно: а у вас есть такой рецепт, которым вы особенно гордитесь? Может быть, он от бабушки, из путешествия или появился совершенно случайно? 👵✈️
Делитесь 👇, я люблю готовить сам и возьму, что то попробовать.
Приходите в комментарии подправить рецепт Алены :D ❤️
🎭 Билеты на ближайший перфоманс 28.10.2026 можно купить у @NancyMN_bot 🎟
🔥 PS. В первый день были проданы все 10 билетов!
Я ожидаю - будет грандиозное шоу! 🎉
🔗 PS PS. Еще одна полезная ссылка: у Алены есть канал https://t.me/ulvovny Кабачок «У Львовны» 🥒