Рост цен на продовольственные товары продолжается: в России дорожает лосось. В июне некоторые СМИ написали, что в стране сформировался дефицит лосося. Отчасти данная информация была подтверждена заявлениями представителей "Тануки" — они пожаловались на дефицит отечественного лосося, что вызвало повышение цен на суши в ресторане.

Речи об импортном лососе в большинстве рестораций даже не идет — цены на зарубежный лосось не могут сравниться со стоимостью и так подорожавшего российского.

Согласно прогнозам ученых, в этом году вылов тихоокеанской рыбы будет более скромным, чем годом ранее, и скорее всего составит 200-300 тыс. тонн (годом ранее он составил рекордные 600 тыс. тонн). Из-за этого цены на лосось могут подняться еще сильнее. Стоит учитывать еще и то, что производство отечественного лосося во многом возможно благодаря импортным кормам и малькам.