ОПАЧКИ! ВОТ ТРЕТИЙ ПУНКТ ЭТО ИНТЕРЕСНО!🍇
McCormick раскрывает вкусы будущего года!Культовый прогноз вкусов от McCormick — ежегодный тренд-репорт, который с 2000 года предсказывает, что будет на пике кулинарных тенденций по всему миру — снова готовит сюрпризы. Для 2026 года главным трендом становится ягода, растущая у большинства бабушек на участках😄 — чёрная смородина. Её насыщенный, сладко-кислый и многослойный вкус обещает появиться не только в десертах, джемах и напитках, но и в необычных блюдах ресторанов и домашних кухнях.
✨ Помимо Flavor of the Year, McCormick выделяет три ключевых тренда на следующий год:
• Attainable Opulence — не знаю правильно ли я перевожу,но это что-то типа "роскошь без пафоса". Хрен знает что они под этим подразумевают, по картинкам я так и не понял. Типа запечь вместо рибая с нормальным сусальным золотом обернутый китайским аналогом тамбовский окорок...🤷♂️
• Simple to Spectacular — возврат к простым ингредиентам, переосмысленным поваром на текущие тренды. Вот я к первому пункту хотел этот пример написать, но он больше сюда подходит имхо. Видимо что-то из серии "ризотто из гречки"-по факту греча с притушенными шампиками, украшенная листочками микрозелени😀
• Sauce From Somewhere — мир вкусов через призму соусов, т.е. соус, у которого есть какое-то происхождение, история и культурные корни. И поэтому он не просто дополняет блюдо, а задаёт ему характер или настроение,а так же принадлежность к географическому месту.
После этого текста должны быть продающие ссылки на мой boosty с рецептами разных соусов и закусок и авторской методички по соусам, но в спб какой день подряд интернет работает просто отвратительно, а пока я нахожусь в дороге, ссылки мне эти копировать тяжело, да и лень, сами найдете если захотите вообщем😄
