Доброе утро, коллеги!

Эфиопия Сидамо натуральная
18 > 39 за 32 секунды
Кислотность и горечь в балансе, сладость красных фруктов.
Стоит дать больше времени, чтобы выварить его характер.
Тогда тело станет плотнее, во вкусе появятся сухофрукты и карамель.

Здарова, отец постферментация
18 > 43 за 29 секунд
Кислотность ниже среднего, горечь средняя, сладость высокая.
Ошибиться сложно, он хорош всегда, сегодня он порадовал меня вкусом кекса с изюмом. И оставил характерные ноты алкоголя на послевкусии.