Промышленные здания, переосмысленные и обновлённые попали в сердца многих. Своими мило-неряшливо покрашенными стенами, удивительными металлическими конструкциями и солидной кирпичной кладкой.

Утилитарные, без напускного лоска, с дефектами, хранящими историю. Огромные пространства, высокие потолки и большие окна дают ощущение воздуха, свободы и возможности реализовать любые проекты.

Кажется, будто изнутри эти здания даже больше, чем снаружи. Так же и кофейня при школе танцев оказалась удивительно масштабной. Паулина, основательница проекта, поддерживает дружеские отношения с фермером-обжарщиком из Гондураса и буквально покупает кофе из первых рук. Речь не про метры, а про масштаб мысли и ширине взгляда человека, который смотрит далеко вперёд и понимает важность каждого человека, который встречается на его пути.

Уверена, что Паулина ещё заявит о себе и вы все узнаете о Paula coffee, а я была рада познакомиться с ней сегодня. Пообщаться с человеком, который рулит процессом и получает удовольствие даже от самых рутинных и "скучных" задач.

Но даже многозадачному руководителю нужны помощники, поэтому я начинаю неспешный поиск старшего бариста для Paula coffee. Коммуникативного, энергичного, готового вести за собой и заряжать остальных ребят. Человека, который с лёгкостью работает за барной стойкой, любит людей, кофе и понимает основные принципы организации процесса документооборота в кофейнях.

А у вас хочу спросить, что для вас важнее в посещении кофейни?
1. Продукт
2. Статус
3. Эмоциональный сервис