Если в вашей кофейне мало чеков.
Если бариста грустят и не замотивированы расти в профессии.
Если гости заходя в дверь спрашивают «а вы работаете?»
Предлагаю провести в кофейне каппинг - профессиональную дегустацию кофе.
Это очень интересная и познавательная активность для ваших гостей и команды.

Каппинг необходим для того, чтобы понять потенциал зерна, узнать о различиях кофе из разных стран. О том как терруар, обработка и обжарка повлияли на вкус и аромат кофе. С помощью каппинга вы сможете определить свои предпочтения и выбрать идеальный сорт кофе для себя. Это также отличная возможность расширить свои представления о кофе и легко выбирать то зерно, которое вам понравится.

Эта услуга привлечет внимание, повысит статус кофейни в глазах ваших потенциальных клиентов и постоянных гостей. Так вы продемонстрируете насколько много внимания вы уделяете продукту и как глубоко вы погружены в его изучение.
Вы можете приглашать на каппинг как любителей кофе, так и для профессионалов в этой области. Возможно кто-то из них в итоге станет вашим постоянным покупателем или частью вашей команды.
Длительность каппинга 3 часа. Стоимость и подробности можно обсудить в личной переписке @budanovam