Винный беспредел Яны

Винный беспредел Яны pinned «»

🐩Пивное безумие

В этом магазинчике небывалый выбор! Поэтому взять пришлось очень много.))

Рассказываю кратко:

🎃Godbe, Ркацители

Это эль с добавлением натурального сока прямого отжима из крымского винограда сорта Ркацители.

9,5 градусов в объёме 0,33.

В аромате — грейпфрут и лайм, отлично улавливаются сортовые характеристики вина. Интересно!

Пивоварня «Ривертом» (Томск)

🥊«Грибные споры» — гозе с грибами. Идеальный баланс, яркий и насыщенный грибной вкус. Ничего лишнего!

💄Сгорел на работе» — томатный гозе с кайенским перцем чили и базиликом. Этикетка роскошная - с горящим медведем. Тут же и описание, почему он сгорел.)) Но ожидания остроты от пива не оправдались: обычная томатка с базиликом.

Кимчи» — томатка с добавлением кимчи. Вкусно, пряно, отчетливо чувствуется кимчи с лёгкой остринкой.

🐩Лавандовый сидр

Сладко, аромат лаванды расслабляет, но я в целом не фанат сладкого.

😬Сидр от сидродельни «Леонид Ливран» (Псковская область)

Читала много лестных отзывов об этом производителе. Очень классный, простой и понятный сидр-именно таким он и должен быть. Если найдёте в сухом варианте, считайте, что жизнь удалась!

Вот такой улов✨

🎃Болезненная осень

Я заболела. И не удивительно, ведь за окном настоящая атмосфера из мультфильмов Тима Бертона (люблю именно осенью их пересматривать).

🤩Искусство и вино лучшие лекарства от здоровья.

А у винодельни Кубань-Вино, которая является самым крупным винодельческим предприятием в России, есть отличная линейка бюджетных и качественных вин.

Дамы и Господа, приветствуем- Высокий Берег, «Каберне Совиньон»
Без выдержки в дубе, 13%.

Нежный аромат чёрной смородины, поджаренных пряных специй, ежевики и кожи обволакивает тёплым плащом осенним вечером.
Вкус насыщенный тонами гвоздики, желе из черноплодной рябины, йогуртом из черники.
Кислотности в меру.
Тёплое, пряное и ягодное.

Вино самодостаточное. Не требует пары, а требует скорейшего распития, чтобы скрасить мрачное пение дождя и ветра за окном.
Сейчас по хорошей акции в перекрестке.

🍷Пора осенних вин

Официально переходим на красные вина. С более глубоким и сложным наполнением, согревающим в мрачный вечер.
Парад красного у меня открывает вино СоберБаш «Трезвая голова» каберне фран+красностоп.

👻Согласитесь, красностоп звучит внушительно, и ожидаешь от этого сложности и мощи. Но каждый раз, беря его с полки, я забываю о его нежности)
Вот и здесь 11,8 градусов.
Зато этикетка интригующая
Название винодельни Собер Баш происходит от горы, которая окружает виноградник. Она носит название «Гора семи ведьм», но никто не знает почему…

👻Ещё слышала такую версию.
Собер-трезвый, баш-башка)
Игра слова. Получается трезвая голова или Собер баш)
Какая версия вам ближе?

🦇🦇

В аромате вина главенствуют ноты корицы, пряных специй, вишни. Лёгкий, неинтенсивный аромат.

Тело вина невесомое, лишь горечью кожицы недозрелой вишни заявляет о себе. Нашлись тут снова и специи: корица, бадьян. Кислотность практически не ощущается.
Пустовато. Это слово звучит на протяжение всего сеанса распивания.

Такое легкое вино нужно пить с чем-то. Пить без яств скучно.

🍷У меня была домашняя пицца на слоеном тесте с грибами, пикантной колбаской, чья остринка хорошо подчеркивается трезвой головой.

Вот такие винные дела

🤩👁Я съел его печень с бобами и хорошим кьянти

Знаменитая фраза из моего любимого фильма Молчания ягнят.
Холодная пора идеальное сопровождение к пересмотру этого шедевра.
💀Изначально фраза в книге звучала немного иначе.
В книге Томаса Харриса Ганнибал пил вино Амароне, а не кьянти.
Сценаристы решили заменить малоизвестное в те года американской публике итальянское Амароне на более узнаваемое кьянти.

Амароне - знаменитое элитное и мощное красное вино из региона Венето высшей категории, производится по уникальной технологии.

🦷🫀 И ещё кое-что интересное…

Ганнибал не просто описывал Клариссе свои гастрономические предпочтения- он завуалированно сообщил ей, что обводит врачей и тюремщиков вокруг пальца.
Поскольку он особо опасный преступник, то ему прописаны особый класс антидепрессантов.
При их приеме категорически запрещается принимать ряд продуктов, а особенно: печень, бобы и красное вино.

Это говорит нам о том, что он их не принимает и держит ситуацию под своим контролем)

🍷🦇Страшно интересно.

🍁🍷Вино и книги

Помимо вина, моей страстью являются книги. Особенно меня прельщает русская литература.
Иногда на меня находит, и в порыве безумного вдохновения, я могу явить этому миру свое творчество.
С наступлением мрачного и романтичного времени года, хочется укутаться одеялом и под бокал красного вина насладиться чтением.

🖤А что может быть лучше, когда две твои страсти находят отклик друг в друге?

Две книги про Российское виноделие, что вдохновили и научили меня:

🦇🍷Евгения Озерная, Русское вино.
Евгения основатель проекта «Вино и Радости», винный гид.

В книге 10 глав, в каждой из которой представлен популярный миф о вине. Наподобие, порошкового вина. И далее идёт подробный разбор почему это всё же миф. Написано простым, понятным языком.
В конце каждой главы есть qr, перейдя по которому можно послушать интереснейший подкаст «Дело винодела» о российских винодельнях из первых уст.

🍷🎻Елена Куликова, Вино России.

В этой книге больше цифр,истории, регионов, больше описания климата, почвы нашей большой страны.
Много информации про автохтонные сорта, которые растут только у нас. Прочитав эту книгу, вы научитесь оценивать российское вино и почитать его с оливье, стрелкой под шубой, и не только.)

Делитесь в комментариях какие книги советуете прочитать про вино?

💀Осень

Подступает тихо прохлада и шум сухих листьев под стопой.
Но все ещё светит солнце, да и в свитере ещё жарко, поэтому находим в винном шкафу последние отголоски лета.

✨🍁Брюнье, «Винисаж»

Винодельня основана швейцарцем Рено Брюнье. Их вина мне по душе.
Сорта: Шардоне, Пино Блан, белый мускат

Аромат последнего глотка лета: сочный ананас с нежным персиком и личи в игривом танце переплетаются с нотами ванили, меда, манго и запеченной груши.
Вкус освежает, струится мультифруктом, основной акцент на ананасе и с тонкой лимонной горчинкой в послевкусие.

🖤Кислотность и вкус сбалансированы. Бокал за бокалом выпивается эта фруктовая феерия.
Понятное, достойное вино, и на дачу, и на ужин.

🤩🤩Этикетка выбрана не просто так. Это картина молодого художника Андрея Ефимова. Зелёные объекты отсылают к образу лета и природы.

А какие вина от Брюнье вы любите? 🤩

Винные любители!
Подготовила вам небольшие картинки к прошедшему квизу🍒