Сегодня предлагаю разобрать, как должна выглядеть тарелка хорошего, полезного, сбалансированного питания. Картинки нашла в интернете, они более и менее приближены к нашему средиземноморскому стилю питания.
Половину тарелки должны
составлять различные салаты,
овощи и фрукты.
Руководство по питанию Канады
рекомендует есть много овощей и
фруктов. Сюда входят свежие,
замороженные, тушеные и
консервированные фрукты и овощи.
Старайтесь съедать как минимум 1
оранжевый и 1 темно-зеленый листовой
овощ в день. В каждом цвете содержатся
разные питательные вещества, поэтому
обязательно ешьте овощи всех цветов.
При выборе овощных консервов
обратите внимание на варианты без
добавления соли.
Выбирая фруктовые консервы, обратите
внимание на варианты без добавления
сахара / сиропов, поскольку фрукты,
консервированные в собственном соку
или в воде, более полезны для здоровья.
Замороженные овощи и фрукты - это
питательные продукты, которые могут
стоить дешевле, чем свежие, однако они
все равно остаются полезными. Ищите
варианты без добавления сахара и соли.
Примерно четверть тарелки
должен занимать белок.
Существует множество белковых
продуктов на выбор. Белок включает яйца,
мясо, рыбу, тофу, молоко и молочные
заменители, орехи и семечки, а также
бобовые, такие как фасоль и чечевица.
Рекомендуется чаще выбирать
растительные источники белка.
Некоторые примеры растительных белков
включают:
⦾ Фасоль и бобовые (нут, чечевица,
фасоль-пюре, морская фасоль, дробленый
горох и т.д.)
⦾ Эдамаме (незрелые соевые бобы)
⦾ Тофу (бобовый творог)
⦾ Темпе (готовится из ферментированных
соевых бобов)
⦾ Орехи и ореховое масло
Четверть тарелки - сложные
углеводы - гарнир.
Канадское руководство по питанию
рекомендует чаще выбирать
цельнозерновые продукты.
Примеры цельнозерновых продуктов
включают:
⦾ Цельнозерновой овес
⦾ Киноа
⦾ Булгур
⦾ Амарант
⦾ Просо
⦾ Полба
Хорошего понедельника🤝
#продукт #инфо