Сегодня поговорим о клетчатке.
В средиземноморском образе жизни её очень много. Почему? А потому что она полезна😊
Польза клетчатки
Волокна клетчатки перерабатываются полезной микрофлорой кишечника и поддерживают стабильную работу пищеварительной системы.
Клетчатка снижает чувство голода, а это помогает не переедать и контролировать вес.
Растворимые пищевые волокна регулируют уровень сахара и холестерина в крови, а нерастворимые — очищают организм и выводят токсины.
В феврале 2019 года Медицинская школа Гарвардского университета опубликовала результаты 250 исследований [1], которые подтверждают защитную функцию пищевых волокон. Примерно 30 грамм клетчатки в ежедневном рационе на 16-24% уменьшают риск сердечных заболеваний, инфарктов, инсультов, диабета второго типа и рака толстой кишки.
По данным Национальной медицинской библиотеки США употребление богатой клетчаткой пищи снижает смертность от инфекционных и респираторных заболеваний с 24 до 56% у мужчин, и с 34 до 59% у женщин
.
А теперь давайте разберёмся, откуда нам брать эту самую клетчатку.
✔️Овощи (брокколи, шпинат, морковь, цветная капуста, тыква)
✔️Зелень (петрушка, укроп, кинза, салаты)
✔️Фрукты (яблоки, груши, апельсины, клубника, гранат)
✔️Ягоды (ежевика, малина, черника, клюква)
✔️Злаки (овсянка, ячмень, перловка, киноа)
✔️Хлеб (цельнозерновой хлеб, ржаной хлеб, хлеб из цельного зерна)
✔️Орехи и семена (фундук, миндаль, семена чиа, льна)
✔️Бобы и горох (нут, любой вид бобов, чечевица)
✔️Цельнозерновая паста (паста из полбы, киноа, цельнозерновая паста)
✔️Бобовые каши (чечевичная каша, гороховая каша)
✔️Ягоды (голубика, клюква, черника, малина)
Вывод: не пренебрегайте этими продуктами. Организм скажет только спасибо😊
#продукт #инфо