🇧🇷 Снова Бразилия
Завтра снова садимся в самолёт и летим в Бразилию.
И это уже вторая поездка за лето.

Напомню: в июне мы ездили сразу в три региона — делать кофе.
И, кажется, сделали миллиард и один контейнер.
Очень. Много. Очень. Вкусного. Кофе.
Теперь едем подтверждать результаты.
Но хорошие новости уже есть 👀

❤️Мы прошли отбор кооперативов для участия в COE.
Поясню: в каждом кооперативе — сотни внутренних лотов, они сначала проводят свой отбор, и только лучшие идут дальше.
Мы прошли именно этот, кооперативный этап.
Дальше — региональный отбор, потом национальный, потом международный.
Причём на прошлой неделе в EXPOCACER нам удалось взять лот с оценкой 90+.
Кажется, мы там сорвали куш.
И по качеству.
И по цене.
🌏А от Флавио Рейса сразу подали восемь лотов в трёх категориях.
Конечно, на национальный этап столько кофе от одного фермера, скорее всего, не пройдёт.
Но пару лотов мы там точно очень хотим увидеть.
Так что скрестили пальцы.
Теперь остаётся ехать, пробовать и подтверждать всё то, что мы сделали в июне.
🌏А кофе в этом году будет очень разнопрофильным.
Мы работали сразу в нескольких регионах:
🇧🇷 Минас-Жерайс
🇧🇷 Алта-Можиана
🇧🇷 Серрадо-Минейро
И это не просто разные точки на карте.
Разные регионы, разные разновидности, разные обработки — а значит, совершенно разные профили в чашке.
В работе — катуаи, арара, гейши, жёлтый и красный бурбоны и другие разновидности.
В этом сезоне много углекислотных и азотных мацераций, полюбившиеся твисты разной длительности, лактики и необычные хани-мытые обработки с цитриком.
Будет из чего выбирать.
И, самое главное, будет из чего собирать ассортимент.
Ну и да.
Самое главное — цена.
В этом году нам удалось очень хорошо поработать и с качеством, и с экономикой.
Так что если у вас есть какие-то конкретные потребности, позиции, которые давно ищете, или просто есть дыры в ассортиментной матрице — пишите.
Мы уже завтра снова будем там, где всё это выращивают, собирают и обрабатывают.
А дальше — каппинги, подтверждения и новые хорошие новости.
🌏Расскажем!