Погода все еще может нам это позволить.
В гости к Engels'у из Петербурга приехал фермерский ресторан Animals — и привез хлеб, сыр, вкуснейшие свежие овощи и немного петербургского шоколада. У команды с собой целых 3 чемодана продуктов, а к посетителям лично выходит шеф-повар Борис Кондратьев!
В меню:
🤩Яйца пашот с брокколини, зелёным горошком и греческим соусом скордалия,
🤩Фриттата с сезонными овощами и сыром страккино,
🤩Яичный тост на фокачче: с форелью и икрой или с домашней куриной сосиской (прилетела из Питера!) и карри,
🤩Рисовая каша на кокосовом молоке с маринованным ревенем, щавелем и клубникой.
Еще есть булки. Их в Animals запустили всего полгода назад:
🎂Маковая булочка, пропитанная сиропом Амаретто,
🎂Ватрушка с местным творогом и брусникой, собранной под Выборгом — шеф-повар выбирал творог по фото и не ошибся,
🎂Шоколадный баскский чизкейк на петербургском шоколаде Amazing.
От команды бара пробуем какао, фармхаус эспрессо-тоник со свекольным шрабом и согревающий имбирный шот.
😍 Фаворит редакции — овощное соте из брокколини с маленькой морковочкой и соусом скордалия. Овощи едва обработаны термически, поэтому они классно хрустят на зубах.
Гостевая смена продлится все выходные, пока не закончатся позиции спешла. Успевайте забежать!
Где: Ленина, 99
#еда
ПИЧатает...