В Comunale сделали пасту вместе с Любовью Радионовской 😘

В меню три позиции:
🎂фузилли с осьминогом и соусом из печёных перцев с сыром белпер кнолле;
🎂карамелле с креветкой и рикоттой;
🎂равиоли с клубникой, крем-чизом из ряженки и солёной карамелью.

Редакция особо отметила нежность осьминога: его сначала варят, потом обжаривают до корочки, а затем запекают.

Карамелле выглядят как конфетки, но они отнюдь не сладкие. Это праздничное итальянское блюдо, а рецепт для Comunale дорабатывала сама Любовь.

И в финале — сладкие равиоли. Любовь Радионовская любит не очень сладкие десерты, поэтому здесь сбалансированная клубничная начинка, крем-чиз из ирбитской ряженки и солёная карамель. Самое сложное было сделать начинку такой консистенции, чтобы она не растекалась. У ребят получилось идеально! Важное предупреждение: равиоли посыпают миндалём. Если у вас аллергия — лучше знать заранее.

Спешл будет в меню до 5 октября. Кстати, пасту можно купить и приготовить дома — она продается на кассе.

📍 Comunale, Малышева, 25

#еда

ПИЧатает…