😍 «Гелекон 35М» 150 С — больше функциональности в одном решении

По итогам мастер-класса в СФО решили рассказать об одном из наших решений для производства идеальных полуфабрикатов с начинкой.

Речь о нашей комплексной пищевой добавке «Гелекон 35М» 150 С — сухой смеси на базе пшеничной клетчатки с функцией загустителя и стабилизатора широкой области применения.

🔥 Это нейтральный термостабильный наполнитель с высокой влагоудерживающей способностью (1:15) и вязкостью, что позволяет эффективно управлять реологическими свойствами начинки и/или изделия в целом:

• Повышает плотность и эластичность;
• Улучшает адгезию;
• Помогает стабилизировать структуру;
• Сохраняет функциональность при нагреве;
• Обеспечивает стабильность в циклах замораживания — размораживания;
• Способствует сохранению заданных характеристик при хранении.

Область применения КПД «Гелекон 35М» 150 С очень масштабна: от мясопереработки и молокопереработки до хлебобулочной, соковой, плодоовощной и других отраслей пищевой промышленности.

🖇️В рамках последнего мастер-класса клиенты отметили эффективность данного стабилизатора в сладких ягодных начинках, а также получили рекомендации наших специалистов по его применению в сытных начинках, например грибных, овощных или комбинированных.

Функциональная основа «Гелекон 35М» 150 С — гарантия стабильности и качества вашего готового изделия на всех этапах производственного процесса и реализации.

📩 Узнать подробнее о продукте, заказать образцы для тестирования и товар можно у своего менеджера Партнёр-М или связавшись с нами: +7 (499) 270-01-65

#партнермк_новинка
#партнермк_новостикомпании
@partner_mk