Недавно в комментариях рассказали про китайскую пельменную «Коко» на фудкорте «Дружба» на Новослободской — русские пельмени, сказали, не сравнятся.
Вот, побывал — ну, они такие, грубоватые и толстоватые, хотя и правда неплохие, с пряной начинкой. В «Шасяньской кухне» — там же, по диагонали, — уровень не хуже, хотя там как раз из тонкого теста.

Но! Ладно пельмени — в «Коко» отличный томлёный свиной язык. Вот его рекомендую обязательно попробовать; весь такой пропитанный вкусами.
Что тут, что в соседнем «Рамене по-ланчжоуски», где делают чёткие шашлычки из субпродуктов, мне, получается, больше нравятся не заглавные блюда.