В эти выходные — а помимо выходных ещё и в пятницу — в Туле пройдёт грандиозный гастрофестиваль «Лёвшин 2.0».
Тульское агентство развития туризма скооперировалось с калининградской командой «Уличная еда России» и устроили масштаб.

2–4 октября на главной пешеходной улице Металлистов — тульские повара, пекари и сыровары и гости из 11 регионов России. Многое будет сделано с аллюзиями на лёвшинские рецепты из «Русской поварни».

Вот, например, какие гости.

Евгений Михайлов, шеф челябинских «Усадьбы рябининых» и «ФортеПьяно», приедет со своим проектом «Лукич и Шаня» («Лукич» — это бар в той же усадьбе). Картофельные шаньги с форелью, озёрник (пирог такой) с судаком, уральские пельмени с уксусным макалом.
Игорь Невинский из Белгорода со своими роскошными томлёными свиными рёбрами (пробовал их в Сосновом Бору), а также жареные колбаски и перепела на вертеле с гречневой кашей и лисичками.

Ушное, няня и тельное сделает торжокский проект «Домик у дороги».
Курская «Ферма Групп» испечёт драчёны и сделает коливо — то есть кутью; ячменную.
Калужский ресторан «Запечь» приготовит полбяные каши — с кроликом и белыми грибами и с форелью, судаком и лисичками. А также — суточные щи на мочёных яблоках.
Оренбургский «Казачий стан» разное будет готовить уральско-яицкое казачье.
Мурманская «Морошка» нажарит рыбы и буженины из лёвшинской книги.

А вот тульские.

Пекарня «Традиция» Анастасии Свистуновой (любимые тульские пряники и хлеб) испечёт калачи с разными начинками и пироги с пастилой и маком и с яблоками и брусникой.
Александр Морозов из кулинарного дома «Морозовский» напечёт оладушек с лососем и с колбасками, а также нажарит левашников.
Ресторан «Граф» из «Азимут Парк Отель» сделает ещё одно ушное, с грудинкой и репой, кулагу с брусникой и ушки с гречкой и грибами.
Приедет даже Плавское райпо — с котлетой из свинины в кляре и кулебяками.

И это ещё далеко не все проекты.
Кроме того — мастер-классы народных промыслов и кулинарных наук, концерты и лекции, кинопоказы и так далее.

Повод съездить в Тулу! И даже причина.