Перед входом в яблоневый сад, местом ужина, стояло зеркало с яблоками — первая фотозона. Внутри сада было устроено ещё две, тоже с корзинами яблок и атмосферой советских фильмов про дворянские гнёзда и чеховскими страстями.
Таким образом были созданы все удобства для автопортретов и для профессиональной фото- и видеосъёмки: на ужине работали как минимум два фотографа и видеограф.

Фото- и видеогеничны были и сами столы, накрытые белыми скатертями и украшенные всё теми же местными яблоками и цветочными августовскими композициями. Рассадка была запланирована заранее: напротив каждого стула лежали меню ужина с именами гостей.

Из ресторанов для ужина было привезено множество тарелок, бокалов и столовых приборов, которые заменяли после каждой подачи. Всё это расставили приехавшие в Карабиху официанты. За отдельным столом колдовал с пуншем Роман Визе, шеф-бармен ресторанной группы Good Karma.
Для каждой подачи Рома специально придумал по два коктейля: алкогольный и безалкогольный.

На ужин пригласили струнный квартет (играл он в основном Моцарта); для них поставили стулья под яблонями в некотором отдалении от столов.

Заготовки-полуфабрикаты для основных блюд были привезены из Ярославля. А в начале повара разложили на тарелках с кленовыми листьями малосольные огурцы и мочёный крыжовник — лёгкие вступительные закуски. После чего приступили, в ожидании гостей, к наполнению тарталеток с вяленым гусем: то был первый курс.

Чего я не увидел, так это того, где разогревалась еда перед подачей: фокус!

А у Романа Визе на ужине была ещё одна важная роль: рассказчика историй. Такой человек на событии просто необходим, он объединяет всё вместе.