4 сентября в московском ресторане Coperto состоялось открытие Всероссийского фестиваля «ПиццайолоФест». Шеф-пиццайоло Роман Нургалиев вместе с медийными гостями провёл мастер-класс и презентовал фестивальные позиции с трюфелем, инжиром и камамбером.

С 5 по 20 сентября фестиваль охватит более 50 ресторанов в 13 городах России, среди которых Москва, Санкт-Петербург, Сочи и Казань. Шефы-пиццайоло подготовили авторские пиццы с самыми яркими сочетаниями ингредиентов: от чёрной икры и лосося в белом вине до томлёной лопатки ягнёнка и дыни с горгонзолой. Главная цель проекта — определить лучших шеф-пиццайоло страны, которых в ноябре наградят на премии «Лучшие в индустрии».

Оценить фестивальное меню можно только до 20 сентября. Полный список ресторанов-участников и подробности смотрите на официальном сайте по ссылке в шапке профиля.

Организатор фестиваля — компания «НТА», генеральный партнёр — chef.ru. Проект проходит при поддержке партнёров: Le 5 Stagioni, PIKADOR PRO, Chateau le Grand Vostock и компании «Меридиан».