Что будет пить индустрия этой зимой? 5 трендов за 60 секунд ❄️ Поехали.

1- Десертные латте с протеином. Гость получает десерт без сахара. Владелец получает маржу, за которую ему не стыдно 🍰
2 - Пены на аквафабе. Веган-шапка, которая не сворачивается на кислоте. Тоники, коктейли, чёрный кофе — всё теперь с облаком ☁️
3 - Зеро-пруф. Ти-мартини и чайные пейринги вместо алкоголя. Вечерняя карта без градуса, но с ритуалом
4 - Север и тайга. Морошка, костяника, еловая нота на пуэре, лапсанге и жёлтом чае. Региональный код продаёт лучше импортных ягод 🌲
5 - Дым и гастро. Дымная соль, лапсанг, мисо-карамель. Зима любит тёплую горчинку и костёр в стакане 🔥

Всё это можно потрогать, продегустировать и забрать в своё меню на выствке ПИР ЭКСПО у стенда OSNOVA