ОРГАСТРО Кейтеринг

За 2023 год мы мы обслужили множество самых разных компаний и частных событий в Барнауле 🫶🏻

Работали на корпоративах, вечеринках, форумах, свадьбах, выезжали в горы.

Гордимся тем, что нам удалось завоевать доверие и признание многих клиентов.

Ваши отзывы и рекомендации – лучший показатель качества нашей работы 🧡

Презентация портала REALT ONE

В ноябре прошлого года в Urban прошла презентация топовых объектов недвижимости Новосибирска и Москвы.

Для гостей этого события мы подготовили сытный и разнообразный кофе-брейк:

🔸закуски: мини-круассаны
с мясом и рыбой, овощная рапсодия, брускетты с бужениной и вялеными томататами, а также с семгой и творожным сыром

🔸десерты: домашние пирожные и тирамису

🔸напитки: шампанское, чай, кофе

Количество гостей: 100 человек
Локация: Urban

📞 57-37-99

Знакомимся поближе с нашим
шеф-поваром Павлом Климонтовым 👨🏼‍🍳

▪️В профессии он уже 19 лет.

▪️За это время успел поработать шефом «Гранмулино», «Богемы», «Lesnoy Village».

▪️Стажировался у лучших поваров из Италии, Греции и Японии.

▪️Участвовал в открытии японского ресторана на Кипре.

▪️Обслуживал артистов: Григорий Лепс, Руки Вверх, Звери, HammAli & Navai.

Павел виртуозно готовит блюда европейской и азиатской кухни, и, конечно, традиционное русское меню.

Можете убедиться в этом сами — звоните 📞 57-37-99

Мясное ассорти 🥓

Благодаря разнообразию видов мяса, каждый найдет для себя что-то особенное и вкусное.

На фото:
▫️сыровяленая говядина
▫️сыровяленая свинина
▫️копченая курица

К мясу подаются зернистая горчица и сливочный хрен, которые отлично дополняют вкус мяса и придают блюду пикантность.

Кулинарный мастер-класс для ГК «Большой» в Горном Алтае ⛰️

После активной программы, мужская часть компании отправилась на берег Катуни. Там их ждал шеф-повар, с которым они вместе готовили комплимент женщинам в честь 8 марта.

Мясо марала, форель,
овощи — у всего есть свои нюансы в приготовлении.
Наш шеф-повар Павел Климонтов:

🔸рассказал как выбирать мясо, обрабатывать продукты

🔸показал процесс правильного маринования, раскрыл секреты как сделать мясо сочным

Участникам мы выдали брендированные фартуки, чтобы они почувствовали себя настоящими поварами. Такая маленькая, но очень важная деталь 👌🏻

Вечер прошел продуктивно, а его вкусным результатом стал ужин гриль-ассорти, приготовленный на мангале 🥩

В каких случаях выбрать фуршет?

👉🏻 если на мероприятии участники не сидят за столами

👉🏻 когда нужен небольшой перекус перед мероприятием

👉🏻 у вас ограничен бюджет

👉🏻 масштабное событие с большим количеством гостей

На фуршете гости могут насладиться различными закусками, напитками и десертами. Подается это в виде
мини-блюд, канапе, тарталеток, блюд в коктейльных стаканах,
и других креативных формах.

Главные особенности фуршета:

▪️гости свободно общаются и перемещаться по залу

▪️гости сами выбирают, какие закуски и в каком количестве они хотят съесть

Звоните 57-37-99, обсудим меню на ваше событие ☺️

Что входит в наши задачи:

🔸Составляем меню для
события — при разработке ориентируемся на формат, продолжительность мероприятия, вкусовые предпочтения и бюджет.

🔸Готовим сценарий
кейтеринга — планируем время для расстановки столов, сервировки, подачи и смены блюд.

🔸Готовим на месте или доставляем еду в обозначенное время и локацию.

🔸Проводим инструктаж персонала.

🔸Обслуживаем мероприятие.

При необходимости:

▪️Проведем тест ланч.

▪️Обеспечим помещение нужной мебелью и дополнительными элементами сервировки.

Будем постепенно знакомить вас с нашим меню 🌮

На фото — тарталетки с куриным паштетом, пудрой из пармезана и печеным перцем. Они подаются в качестве закуски на фуршетах и банкетах.

▪️Воздушный и нежный куриный паштет готовится на сливочном креме.

▪️Печеный перец придает блюду особый вкус и аромат, подчеркивая нежность паштета.

На снимке один из вариантов тарталеток, мы можем предложить и другие.

📞 57-37-99

Летний корпоратив компании «Горизонт»

Мы организовали настоящий праздник для сотрудников, где каждый мог насладиться самыми разнообразными блюдами:

🫔 Welcome: два вида закусок, освежающие лимонады, чай, кофе

🍢 Барбекю: салаты, закуски, овощные и рыбные нарезки, сочный шашлык и ароматный картофель на гриле

И самое интересное, это интерактивные зоны:

🍣 Рыбная станция — шеф-повар прямо перед гостями нарезал слабосоленого лосося тонкими ломтиками. А затем поливал их соком лимона, чтобы подчеркнуть вкус рыбы.

🥩 Мясная станция — на ней гости могли попробовать вырезку из телятины на гриле.

🧀 Сырная станция — мы подавали три вида сыра, а также грецкие орехи, миндаль и цукаты.

🍤 Гриль станция — зона, на которой можно было самостоятельно приготовить стейки из нежной говядины, тунца, а также креветки, овощи и сыр.

▫️Организатор: OMG
▫️Количество гостей: 67
▫️Фотограф: Татьяна