Фонд «Органика»

Есть моменты, которые хочется сохранить чуть дольше.

Этот ролик как раз про такой момент. Про лето, наполненное солнцем, смехом, встречами, музыкой, движением и простыми радостями.

Хутор Фест уже позади, но его настроение осталось с нами. И когда за окном уже не так тепло, мы особенно остро чувствуем, как хочется быть ближе к природе, земле и настоящей жизни.

Фестиваль «Хутор Фест» организован первым на юге России производителем органической продукции «Био-Хутор Петровский» при поддержке Фонда «Органика».

Органика на выставке «АГРОРУСЬ»

17 сентября 2026 года в рамках юбилейной 35-й Международной агропромышленной выставки «АГРОРУСЬ» в городе Санкт-Петербурге состоялась практическая конференция «Органическая и фермерская продукция. Производство. Рынок. Потребитель», которая стала площадкой для открытого диалога экспертов, представителей научного и профессионального сообщества, а также общественных организаций, заинтересованных в практических решениях и развитии рынка органической и фермерской продукции.

Участие в мероприятии приняли:
🎤 Заместитель Председателя Комитета по агропромышленному и рыбохозяйственному комплексу Ленинградской области – начальник департамента комплексного развития сельских территорий, пищевой, перерабатывающей промышленности Сергей Кораблев;
🎤 Директор Фонда «ОРГАНИКА» Вячеслав Федюнин;
🎤 Председатель Правления Союза органического земледелия Сергей Коршунов;
🎤 Директор Департамента развития органической и «зеленой» продукции Роскачества Владимир Увайдов;
🎤 Генеральный директор ООО «АгроИнсайт» Любовь Савкина.

Конференция организована Санкт-Петербургским институтом управления и пищевых технологий в лице временно исполняющего обязанности ректора Игоря Прохорчика. Модератором выступила член Научно-технического совета Минсельхоза России, вице-президент Российского союза пекарей Ольга Пономарева.

Участники конференции обсудили текущее состояние рынка органической продукции, его вызовы, задачи и перспективы, а также рассмотрели вопросы развития инфраструктуры, повышения информированности покупателей, расширения ассортимента, взаимодействия производителей органической и фермерской продукции с торговыми сетями и формирования устойчивого спроса.

В центре внимания также был переход к новому этапу развития органического производства. Сегодня важно не только удовлетворять растущий внутренний спрос, но и создавать конкурентоспособную продукцию, укреплять доверие покупателей, развивать узнаваемые бренды и формировать условия для выхода на международные рынки, подчеркнул Владимир Увайдов.

Органическая сельское хозяйство – это новая реальность сегодняшнего дня, считает Сергей Коршунов. Это системный подход, объединяющий здоровье почв, сохранение экосистем, ответственное использование природных ресурсов и заботу о качестве жизни людей. Восстановление плодородия, поддержание биоразнообразия и отказ от агрессивных технологий становятся важными условиями устойчивого сельского хозяйства.

Фонд «Органика» уже 5 лет реализует проекты, призванные содействовать формированию культуры потребления органической продукции, а формировать ее нужно с детства, уверен Вячеслав Федюнин. Так, Фонд проводит пятый юбилейный Конкурс среди школьников. За 5 лет проект охватил более 4,5 тысяч учащихся 5-9 классов из более чем 250 школ 23 регионов России.

А с сентября 2025 года Фонд реализует уникальный проект «Органика детям», в рамках которого порядка 15 тыс. воспитанников детских садов Саранска (Республика Мордовия) получают органические молочные и кисломолочные продукты, произведенные сертифицированным производителем – АО «Детская пищевая станция». Польза налицо: посещаемость детей после введения в рацион органической кисломолочной продукции выросла с 67% до 82%. Проект «Органика детям» реализуется при поддержке АО «Россельхозбанк».

Органика – это не просто категория продуктов. Это инвестиция в здоровье почв, экосистем, людей и будущих поколений.

От знаний – к устойчивому бизнесу: Фонд «Органика» впервые провел совместную стажировку для студентов и сельхозтоваропроизводителей в органическом хозяйстве «Богатый Урожай»

На прошлой неделе Фонд «Органика» провел стажировку по направлению «Садоводство и переработка» на базе ООО «Богатый Урожай» в Кабардино-Балкарской Республике. Первое в своем роде мероприятие объединило производителей из КБР с их коллегами с органической фермы М2 (ООО «Шульгино», холдинг Major Agro, Московская область) и студентами из Кабардино-Балкарского государственного аграрного университета имени В.М. Кокова.

Участники посетили верхние и нижние яблоневые сады, а также производственные объекты хозяйства. Специалисты рассказали о подборе сортов, организации полива, питании плодовых деревьев и поддержании плодородия почвы без применения синтетических пестицидов. Особое внимание уделили профилактическим методам защиты растений и созданию устойчивой агроэкосистемы сада.

Участники обсудили способы сохранения урожайности, использование разрешенных в органическом производстве подкормок, экологичные методы борьбы с болезнями и вредителями, а также подходы к снижению производственных рисков. Отдельный блок посвятили вопросам хранения, закладки урожая, переработки и сбыта продукции.

Но на этом программа не закончилась. Студентов ждало практическое задание – определение степени зрелости плодов по йодокрахмальной пробе и переносным рефрактометром и пенетрометра, которую провел с группой доцент кафедры садоводства и лесного дела агрономического факультета КБГАУ Беслан Борисович Бесланеев.

Такие стажировки укрепляют связь образования с бизнесом: знания формируются не в отрыве от производства, а на основе реальных технологических и экономических задач хозяйства.

Фонд благодарит ООО «Богатый Урожай» в лице генерального директора Зулкарнея Махмудовича Байдаева и КБГАУ имени В.М. Кокова в лице ректора Заурби Леловича Шхагапсоева за содействие в организации стажировки.

Фонд «Органика» объявляет о старте пятого Конкурса среди школьников на знание темы органической продукции

Мы рады объявить о начале пятого Конкурса среди школьников на знание темы органической продукции. В этом учебном году конкурс пройдёт с 15 сентября 2026 года по 09 апреля 2027 года.

История Конкурса насчитывает опыт работы с 19 регионами. Более 200 школ, более 3 700 школьников уже стали его участниками.

В этом учебном году более 50 образовательных организаций Красноярского, Пермского и Ставропольского краёв, Ивановской, Нижегородской и Смоленской областей станут участниками нашего Конкурса.

С начала учебного года учащиеся 5-7 и 8-9 классов приступят к изучению образовательной программы «Основы органического потребления: еда будущего – органическая или синтетическая». Это уникальная возможность узнать, что такое органика, в чём её польза, как её производят, получить знания о правильном питании и здоровом образе жизни, а может, начать использовать органическую продукцию в повседневной жизни.

После прохождения программы ученики 5-7 классов подготовят определения на буквы русского алфавита, связанные с органикой, и сопроводят их рисунками. А школьники 8-9 классов напишут эссе на тему органической продукции, к которому приложат фотографии и иллюстрации. По итогам конкурса победители и лауреаты получат денежное вознаграждение.

Лучшие эссе будут опубликованы в «Альманахе органики», а из определений будет составлена «Азбука органики».

Студенты Алтайского ГАУ познакомились с органическим производством

🚌 Фонд «Органика» совместно с Алтайским ГАУ провели для студентов вуза ознакомительное мероприятие на базе крупнейшего в регионе предприятия по производству органической продукции - «Курай Агро Плюс»

🤝Подобные стажировки для студентов Алтайского ГАУ совместно с Фондом «Органика» уже становится хорошей традицией.

🌱Сейчас в хозяйстве идет активно уборочная кампания: убирают овес, пшеницу, гречиху. А также идет посев озимой пшеницы и озимой ржи.

🌾Студенты непосредственно в полевых условиях познакомились с методиками определения биологической урожайности, определением самоосыпания культур в поле и потерь за комбайном.

🏭На перерабатывающем заводе ООО «Курай Агро Плюс» в поселке Боровой студентам АГАУ продемонстрировали технологическую линию получения органической гречневой крупы, овсяных хлопьев и хлопьев других видов культур.

👍Руководитель предприятия Игорь Пляко лично провел экскурсию по заводу, подробно рассказал о работе оборудования.

От поля до прилавка: день в мире органического земледелия

Студенты Сибирского государственного университета инженерии и биотехнологий (город Новосибирск) приняли участие в мероприятии по обмену опытом по направлению «Растениеводство и переработка» на органическом предприятии «Курай Агро Плюс» в Алтайском крае.

Во время стажировки, организованной Фондом «Органика», директор предприятия Игорь Пляко познакомил участников с выращиванием органических культур.

На полях студенты своими глазами увидели уборку овса, оценили засоренность урожая и полеглость зерновых, изучили развитие корневой системы гречихи в зависимости от рыхлости почвы, а также получили полезные советы для написания научных работ.

Знакомство с производством продолжилось в цехах переработки и фасовки зерна.Участники посетили мельницу и проращиватель, а также изучили технологию изготовления круп и хлопьев.

Дискуссии и практические задания помогли студентам глубже погрузиться в органическое сельское хозяйство. Завершился день посещением магазина «Ласточка» в Бийске и знакомством со вкусом натуральной продукции.

Хотите увидеть современное сельское хозяйство изнутри? Следите за нашими новостями!

Секреты органического садоводства, полезные знакомства и обмен опытом

На подмосковной ягодной ферме группы компаний «АРИВЕРА» прошло первое в этом году мероприятие по обмену опытом, организованное Фондом «Органика», – насыщенное и по-настоящему вдохновляющее.

Сельхозтоваропроизводители побывали на обучающих семинарах, обсудили рабочие кейсы с коллегами, сравнили разные технологии и узнали больше об органическом садоводстве. А главное – увезли с собой новые знания и идеи, которые можно внедрить на собственных предприятиях.

❓Как всё проходило? Что оказалось самым полезным? И какими впечатлениями поделились участники? Смотрите в нашем сюжете!

От Камчатки до Москвы: интерес к органике объединяет регионы

Фонд «Органика» вручил подарки победителям командной интеллектуальной игры «Органик-квиз», организованной в рамках форума «Экосистема. Заповедный край» в Камчатском крае в июле 2026 года.

В игре приняли участие девять команд. Ребята посмотрели шесть мультфильмов об органике, а затем ответили на вопросы о ее истории и географии, принципах производства и потребления, а также о пути органических продуктов к нашему столу.

В напряженной, но честной борьбе победу одержали команды «Те самые экологи!» и «Везучий случай».

Главным призом стали продуктовые корзины от органической фермы М2. Подарки победителям торжественно вручили директор Фонда «Органика» Вячеслав Федюнин и руководители региональных филиалов АО «Россельхозбанк». Церемонии награждения прошли в Москве, Ярославле, Туле, Петропавловске-Камчатском и Уфе.

«Органик-квиз» стал не просто интеллектуальной игрой, а настоящим погружением в мир органики и осознанного потребления. Фонд «Органика» продолжит развивать просветительские инициативы: впереди новые форматы, новые регионы и еще больше возможностей узнать о пользе органических продуктов.

А победители уже могут оценить вкусные и полезные подарки, которые наглядно показывают: забота о здоровье и природе начинается с простых, но важных решений.

Органическая кухня: польза, вкус или образ жизни?

Поговорили об этом с двумя профессионалами ресторанной индустрии:  бренд-шефом сети московских ресторанов «М2 Органик Клуб» Антоном Магдюком и бренд-шефом SATEEN GROUP и бутик-отеля «39» в Ростове-на-Дону Максимом Артюховым. Модератором live-беседы на тему «Кулинарные мастер-классы. Органику в массы!» выступил директор Фонда «Органика» Вячеслав Федюнин.

В ходе встречи шефы рассказали, почему тема органических продуктов сегодня особенно актуальна для кулинарных мастер-классов, какие ингредиенты они чаще всего выбирают для своих блюд и как объясняют гостям разницу между органическими и обычными продуктами.

Эксперты также разобрали распространенные мифы и поделились советами для тех, кто хочет начать готовить из органических продуктов дома.

Главная тема беседы – осознанное отношение к еде. Органическая кухня может быть одновременно вкусной, понятной и естественной частью повседневной жизни. Важно не усложнять рецепты, внимательно выбирать ингредиенты и учиться чувствовать настоящий вкус продукта.

Во второй день мероприятия по обмену опытом на площадке органической ягодной фермы ГК «АРИВЕРА» в подмосковной деревне Долгиниха состоялась сессия вопросов и ответов.

Участники стажировки из Республики Карелия, Владимирской, Московской и Тамбовской областей получили ответы на животрепещущие вопросы:

✅ какие удобрения можно использовать в органическом сельском хозяйстве;
✅ как правильно мульчировать ягодные сады;
✅ как эффективно бороться с сорняками и многие-многие другие.

Совсем скоро мы поделимся с вами репортажем с нашей стажировки.