Продукты на каждый день покупают в магазине у дома, за выгодными предложениями идут в дискаунтер, срочные покупки заказывают с доставкой, а крупную закупку делают в гипермаркете.
Согласно данным Infoline за девять месяцев число супер- и гипермаркетов сократилось на 1,4%, а количество магазинов у дома и дискаунтеров выросло более чем на 15% и эта динамика только усилится по мнению Светланы Киселевой, бренд-менеджера OPEN Group.
Гипермаркеты выигрывают только в поселениях, где локальные торговые точки не могут предоставить такое же ассортиментное разнообразие. C каждым днем таких все меньше, так как все крупные ритейлеры усиливают экспансию в регионы. В ближайшие годы продолжат расти магазины у дома, быстрая доставка и гибридные модели. Гипермаркеты же сохранят роль места для еженедельных закупок, а в крупных городах будут постепенно развиваться в сторону «магазинов впечатлений», пространств, которые предлагают покупателю больше сценариев, чем просто приобретение товаров.
Определить, в каких точках и с какой частотой нужно работать с товаром, помогает Route-to-Market. На основе данных о продажах категории, потенциале торговых точек и присутствии конкурентов он позволяет сформировать оптимальную модель покрытия и выстроить работу полевой команды так, чтобы мерчандайзинг приносил больше продаж.