Читая «Зов запахов» Рёко Секигути, я постоянно анализирую собственный ольфакторный опыт, сравнивая его с чувственным и эмоциональным восприятием из книги.

И в голову пришла следующая мысль: мы наследуем запахи раньше, чем учимся их называть. И потом регулярно находим те, что возвращают нас «домой».

Из чего родился ряд вопросов, но вот два ключевых:
1) Могу ли я столь же виртуозно провалиться в прошлое?
2) Найду ли те емкие слова, говорящие о запахе столь тонко-эмоционально, чтобы описать своё восприятие?

Год назад я уже писал о кухне, о маме и о том, почему люблю еду в духах.

У Секигути целых две главы о любви, еде и кухонных запахах. И мне они очень резонируют.

Теперь я осознал: люблю говорить о еде вне зависимости от места событий.

В этом взаимодействии – что-то большее, чем просто гастрономия.

Недавно видел смешной ролик, как девушка готовит домашнее овощное рагу, назвав его «главной имбой».

И я снова оказался в прошлом: старенький казан, дровяная печь, густой и душистый пар, который я вдыхаю своим горбатым носом, словно пытаясь вобрать в себя всю палитру красок.

Это было так близко, но уже так далеко!

Течение времени регулярно разбивает мне сердце.

С кем попало еду не обсуждают.