И стало очевидно, чего мы все хотим, – это сладкие духи, которые должны успокаивать во время кризиса!
(с) Марк Бакстон.
Как же он прав в этом высказывании. Знаете, то, как развивается и ширится «гурманский» тренд, кое-что говорит про наше общество глобально. Сейчас чего только не встретишь: и овощи, и десерты, и целый фруктовый сад.
Я люблю еду в духах. Это мое душевное равновесие. С удовольствием ношу. Меня нисколько не смущает «пахнуть кухней». В духах что важно? Чтобы вкусно было! Что бы это ни значило. И вот мне вкусно.
Всё детство провел в окружении «кухонных» запахов. С середины осени по середину весны в городской квартире, когда мы с мамой готовили всё сами. И котлеты, и пельмени, и домашнюю «пиццу», которая от оригинала имеет только название, а по факту это сверх сытный нажористый открытый пирог, включающий в себя: пышное домашнее тесто, томатный соус, много докторской колбасы, болгарский перец, оливки, помидоры, яйцо вареное, всякого вида сырочек (какие огрызки были в холодосе, те и пошли в ход), лук и че еще только не придумает шальное воображение в порыве страсти. Этакий горячий винегрет. Аромат в квартире стоял божественный.
А с середины весны по середину осени на даче. На завтрак и обед по зубчику чеснока всем положено съесть, шашлык на мангале, своя дровяная печь и постоянное прямое соприкосновение со всем пахнущим: свеже срезанная зелень по особенному манит, а дурман теплицы с помидорами?!
Помню, как мы любили помогать маме нанизывать мясо на шампуры, параллельно подъедая маринованный лук. И рядом запах открытого огня с хорошей древесиной, а не готовых углей.
И в момент осознания того, что это всё было, меня накрыло в очередной раз.
Последнее время часто тревожусь о слишком быстро текущем времени, бесконечной веренице событий, что ежедневно накрывает черной волной.
И вот к чему я заговорил об этом? Вечером выложу новый пост, про #любимые_духи, которые стали сейчас для меня якорем, удерживающим над зубастой пропастью.