Простуда на неделю отбила мне желание пробовать кофе, но вот я снова в гонках!☕ после нашего Кофейного пикника у меня в закромах оставалось немного зернышек этой бразилии от ребяток из Только классика, так что выбор, какой кофеёк заварить первым, сразу же пал на неё!

☕Только классика - Бразилия Фазенда Ранчо Гранде

😌Первая реакция при первом заваривании: ягодкиии! В букете темный шоколад, легкая алкогольность, красные ягодки типа смородины. Эту чашку заваривала на температуре 95
😎На втором заваривании получилось интереснее: получилось выварить в чай, лимонные леденцы и искристую кислотность нектарина. На остывании стал больше напоминать персиковый йогурт - полагаю, это как раз из-за лакто-ферментации. Эту чашку заварила на температуре 93
🤩Кислотность чуть ниже среднего, тело чайное и чуть сиропистое, сладость средняя

Помню, как пили этот лот на пикнике, и почти все отмечали его мягкость, а сейчас, спустя почти месяц, он раскрылся ещё ярче и интереснее. Редко получаю от бразилии такое удовольствие, но тут прямо лайк!❤

⚡️Это мы пьём!