Обещали вам поведать о приключениях с чудесатым вердехо…

После сбора, а было это 10 сентября, как известно, следует сортировка и прессование.

Этап сортировки прошёл легко, а вот прессование заставило хорошенько размять мышцы, полностью прочувствовать на себе дедовский способ выжимания всех соков (в том числе и из самого винодела 😴) и прочувствовать такой же дедовский инвентарь, – в наши продвинутые времена уже чаще используемый, как декоративный…

И это всё пришлось проделать на пятистах килограммах, по-качковски! 💪

Если бы не помощь наших коллег Елены Счастливцевой — она же оператор за кадром — и винодела-богатыря Владимира Бондарчука, то не было бы сейчас никакой перспективы нового вина One Barrel, потому что автоматический пресс на винодельне рассчитан минимум на 1500 кг, в него меньше не заложишь.

И если ты —микровинодел, то тебе придётся позаморачиваться и заодно подкачаться!
Ведь за одну загрузку в корзиночный пресс влезает примерно 50 кг, и таких упражнений надо было бы на наш объём сделать 10…

Вердехо в корзиночном изначально давился так себе и вообще был достаточно плотненький, поэтому пришлось предварительно мять его руками в вёдрах,
🪣 🪣 🪣 а потом «добивать» уже в прессе.
42 ящика…

На это ушёл целый день, в шесть рук, но зато вместо десяти раз, с уже поддавленными ягодами, которые легче давали сок, получилось меньше загрузок.

Короче, полный эффект испанской гаражной бодеги, друзья! 👍


🍇🍇🍇🍇🍇🍇
#вердехо