Апрель в Лефкадии — это праздник пробуждающейся жизни.

🌸 Роскошь природы раскрывается перед глазами: на лозе - нежно-розовые почки, обещающие будущие гроздья, а в межрядьях и на соседних полях - море ярко-желтой горчицы, словно солнечный ковер. Всюду дыхание весны, движение, жизнь.

Всего в ста метрах от виноградника дорогу пересекла лисица - грациозная, с осторожным взглядом, будто знающая свои права на эту землю. А следом из кустов выскочил огромный заяц - пугливый и стремительный, словно торопился укрыться от вечерней прохлады.

Молдаванское встречает цветущими яблонями и вишнями вдоль главной дороги. Их аромат смешивается с запахом свежей земли, создавая непередаваемую атмосферу уюта. В любимой "Пасторали" уже ждет сезонное меню - блюда, вдохновленные весной, таят в себе новые сюрпризы. "Молодильное яблочко" на десерт легко дает фору многим петербургским шеф-кондитерам.
За ужином встречаем управляющего партнёра LeGato Евгения Махортова, он рассказал о предстоящих планах: соседи ждут гостей - сомелье и "випов" из Москвы на высадку новых виноградников.

🥂 Отмечаем встречу резервной Лефкадией 2016 года — вино, которое хранит в себе знаки ушедшей эпохи. Ещё был жив Патрик Леон, его дух, его мастерство чувствуются в каждом глотке.

✅ Традиционный день в лаборатории - это всегда волнительно.
У нас шесть бочек красного урожая 2025 года, и каждый образец особенный, уникальный. Но жемчужина, конечно, в последней - вино из первой новой бочки венгерского дуба словно магнитом притягивает к себе, обещая глубину и богатство вкуса. Фиксируем все впечатления на бумаге и решаем продлить выдержку минимум до августа.
А вот розе уже готово к розливу - обещает передать в бокале все весенние эмоции - нежность, гармонию и надежду на то, что всё будет хорошо.
Однажды ❤️