Лунные пряники

月饼yuèbǐng

И конечно главное угощение на Праздник середины осени — лунные пряники, мункейки или юэбины (называйте как нравится), в честь которых и назван канал

🥮Самые частые начинки
⁃ сладкая паста из семян лотоса 莲蓉liánróng
⁃ сладкая паста из разных бобовых 豆沙 dòushā
⁃ паста из смеси орехов 五仁 wǔ rén
⁃ солёный желток 蛋黄dànhuáng
⁃ заварной крем (но на вкус он не такой, как в наших пирожных) 奶黄nǎihuáng
⁃ сладкая паста из фиников 红枣hóngzǎo, боярышника 山楂shānzhā или таро 芋头 yùtou

🥮Сверху пряники украшены печатью с узорами и иероглифами

🥮Упаковка — это отдельное искусство

#традиции #еда