Есть места в городе, где рестораны сменяют друг друга, а энергия остаётся.
На месте Toku, куда я всё собирался, но так и не дошёл, теперь работают сразу два ресторана — Osteria Mario и Shvili.🤩

Сразу честно: узбеков сложно удивить кухней.
Когда ты вырос на плове, мантах и самсе, «просто вкусно» не аргумент.

Здесь выигрывают не блюдом, а ощущением места.

Центр города, Куранты, сильная локация.
Атмосфера спокойная, взрослая, без пафоса и суеты.
Есть продуманная детская зона — редкость для таких мест, особенно в центре.👌

Больше всего меня зацепил интерьер.
Очень красиво и цельно. Не «инстаграм-декорация», а пространство, в котором хочется посидеть подольше. Видно, что в проект реально вложились — и деньгами, и вкусом.🔥

По еде всё честно и понятно.
Osteria Mario — классическая Италия без попыток удивлять концептами.
Shvili — щедрая грузинская кухня без адаптаций ради адаптаций.

Хинкали, кстати, неожиданно крутые.
Местами даже вкуснее, чем в самой Грузии. возможно, всё дело в узбекском мясе? 🙂

И небольшое наблюдение.
Рано делать выводы, но Google Trends уже показывает рост интереса к Shvili — выше, чем у соседних заведений (скрин приложу). Похоже, старт по вниманию получился сильным.🙌🏻

Такое место лучше один раз увидеть и почувствовать самому.

P.S. на последнем фото десерт в форме хинкали😋