«Полагаю, что фиано вполне может считаться величайшим автохтонным сортом Италии». С такого заявления Йен д’Агата начинает статью об этом сорте в своём монументальном труде «Native Wine Grapes of Italy». И далее оттуда же: «Фиано один из немногих сортов белых сортов Италии способный давать целый ряд вин: легкие и полнотелые, сухие и сладкие, простые и с потенциалом к выдержке; последние способны жить и улучшаться в течении десяти и более лет, большая редкость для белых итальянских вин».

Согласно генетическим и историческим исследованиям фиано является одним из древнейших итальянских сортов винограда. Теперь это трудно себе представить, но к середине XX века он оказался на грани исчезновения и во всей Италии не сохранилось ни одного целого виноградника, лишь отдельные лозы росли на крестьянских участках вперемешку с другими сортами. Первое современное вино из фиано было создано благодаря усилиям Антонио Мастроберардино, создавшего винтаж 1945 года – всего лишь 30 бутылок, произведённых из винограда собранного то тут, то там. Процесс возрождения шёл долго, признание пришло лишь в начале 1980-х, когда Mastroberardino провели серию вертикальных дегустаций фиано для профессионального сообщества в Риме и Милане, доказав потенциал сорта к выдержке. Сегодня в Италии можно встретить сотни наименований вин из фиано, сорт выращивается не только в родной для него Кампании, но и в Марке, Апулии, Базиликате и Сицилии. В Кампании в 1978 году для сорта был выделен специальный апелласьон Fiano di Avellino получивший высший статус DOCG в 2003 году.

Фиано хорошо представлен в портфелях российских импортёров практически во всех своих ипостасях – от супермаркетного до премиального сегмента. В данном обзоре я расскажу о десяти винах, на которые стоит обратить внимание: https://clc.to/Yim5AQ