#КадрыОтрасли 🎓🪵

В новом учебном году на базе Севастопольского профессионального художественного колледжа стартует специализированный образовательный модуль по бондарному делу 📚. Инициатором и разработчиком программы выступила команда «Лаборатории дуба»👨‍🔧. Мы полностью сформировали методическую базу курса и направили документы на согласование в Департамент образования Севастополя 📝🏛.

Создание премиальных вин требует высоких технологий работы с дубом 🍷✨, однако специалистов, умеющих управлять этими процессами на научном уровне, в стране сегодня просто не готовят. Новая программа объединяет классическую базу ремесла с передовым физико-химическим анализом 🔬: студенты будут изучать реальные производственные процессы: от калибровки плотности древесных колец и цифрового обжига 🔥 до молекулярной санации и регенерации бочек 🔄. Это позволит сформировать новое поколение мастеров, владеющих современными технологиями, а не устаревшими шаблонами 🛠🚀.

Наша задача – не просто развивать собственные технологии, но и передавать этот практический опыт молодежи 🤝💡. Так Севастополь станет главным центром передового бондарного дела для всего Юга России 📍⚓️.