#БудниБондарни 🪵⚒️

🤝 Приняли у себя коллег из Севастополя — команду Pietra Fiore Winery 🍇.

👩‍🔬 Директор и энолог проекта Тахмина Назимова и винодел Анна Оганисян — профессионалы с тонко настроенным «вкусовым аппаратом». К выбору инструментария для своих вин коллеги подходят максимально серьезно. Мы уже сотрудничали ранее: «Лаборатория дуба» проводила регенерацию бочек хозяйства 🛠️.

✨ В этот раз команда приехала за обновлением парка. Анна и Тахмина лично провели глубокий сенсорный отбор: из оставшихся по акции бочек «KALINA» они выбрали именно те лоты, чей профиль обжига идеально отвечает их стилистике 🔥🎯 👃🍷.

⛰️ Виноградники хозяйства расположены на плато Каратау, рядом с Бельбеком. Уникальный терруар плато обеспечивает винам ту самую «горную» свежесть и минеральность 🌬️💎, которую очень важно не перегрузить дубом. Именно поэтому выбор пал на «KALINA» — скальный дуб с 5-летней экспозицией ⏳, который дает структуру, сохраняя чистоту сорта 🪵🌿.

📉 Напоминаем: бочек «KALINA» по спеццене остается всё меньше. Если ваше вино тоже требует деликатной, «интеллигентной» огранки — ждем вас на профессиональный отбор профиля! ⏳🪵✨


Мы в ВК и Max 👇 🔹 https://vk.ru/oak_lab/ 🔹 https://max.ru/id7730196278_biz