🇳🇴 Норвегия — одна из ведущих морских держав мира и крупнейших экспортеров рыбы, однако сами норвежцы едят морепродукты все реже

Министр рыболовства Марианне Сивертсен Нэсс назвала эту тенденцию парадоксальной: рыба считается полезной, вкусной, но все чаще исчезает как из семейных ужинов, так и из школьных и рабочих ланч-боксов.

23 сентября министр собрала представителей рыбной отрасли, ритейла, исследовательских центров и властей, чтобы обсудить, как вернуть морепродукты на норвежский стол.

Среди ключевых факторов — цена, доступность, повседневные привычки потребителей и развитие удобных рыбных продуктов.

Для Норвегии вопрос имеет не только диетическое значение. Морепродукты связываются сразу с несколькими приоритетами: общественным здоровьем, занятостью в прибрежных районах и национальной устойчивостью.

Власти исходят из того, что более высокий внутренний спрос на продукцию моря может одновременно поддержать рыбную промышленность и укрепить продовольственную готовность страны.