Утро 6 января во многих мексиканских семьях начинается одинаково - с кусочка особенного пирога rosca de reyes 👑, который запивают горячим шоколадом ☕️. Эта красивая традиция пришла из Европы, где пирог называют "роско́н". В Мексике же его сократили до короткого и звучного "ро́ска".
Дизайн роскона - сплошная символика. Овальная форма как бесконечность любви и заботы, цукаты как драгоценные камни с корон Трёх Волхвов, а внутри пирогов прячутся фигурки: обычно это ангелочки, но сейчас можно найти совершенно разные игрушки - как на религиозную тематику, так и без неё. Например, Старбакс кладёт в свои роски мишек с кофейными стаканчиками 🧸☕️.
Если вы пробуете роскон впервые, помните: жуйте аккуратнее, иначе вместо чудесного года ангелочки принесут визит к стоматологу 👍 ! Фигурки жёсткие, из пластика, керамики, а иногда даже из стекла.
Найти фигурку считается предзнаменованием счастливого года, а ещё к обязанности организовать застолье второго февраля, на праздник Канделарии. Неженатым-незамужним ангелочки пророчат скорую свадьбу 💍! В Мексике шутят: если не хочешь находить ангелочка - режь пирог тоньше 😄!
Традиционное тесто для росконов имеет лёгкий апельсиновый аромат 🍊, именно такой пирог предпочитают фанаты классических росок, но есть и те, кто ищет необычные вкусы:
например, ферерро, тирамису и дубайский шоколад.
Каждый год мы стараемся попробовать разные росконы. Тут можно почитать нашу трёхлетнюю историю, не буду дублировать 🤭.
В этом году мы купили роску с киндер-буэно в нашей любимой кондитерской (фото 1). Вкус был изумительный, но ангелочка внутри не было ☹️…
Зато в росках, которыми мы угощались с соседями, Жене попался ангелочек 😇 - ура, год будет счастливым! У нас их уже такаааая коллекция 🥰!
Хотя мы не религиозные люди, каждое шестое января теперь ждём с нетерпением 😄. А как вам идея праздничного пирога с сюрпризом внутри?
🇲🇽 Кочевые облака | наши видео | угостить кофе