наши личные наблюдения : мягкое, шелковистое тело, словно во рту перекатываются спелые ягоды. послевкусие тонкое, чистое и неожиданно яркое: постепенно проявляется свежая, чуть терпкая нота лимонника, которая долго и легко остается на нёбе.
в это воскресенье кофе, который жарят от Питера до Челябинска ☕️ 16.08 в 10:00 в Нервной Лоле каппинг лотов с Уральского кофейного фестиваля.
будем пробовать разный кофе, сравнивать обработки, ловить дескрипторы и спорить, где тут маракуйя, а где просто очень хороший кофе.
проводит каппинг Роман Меденников - обжарщик, чемпион и человек с большим опытом в specialty. Роман недавно переехал во Владивосток и привёз с собой не только опыт работы с кофе, но и новый проект , который скоро будет знакомить с городом.
на столе несколько интересных лотов: от сладкого и понятного до яркого, фруктового и немного безумного. будет даже спешелти рабуста 🙊
то самое — босиком по траве, ягоды прямо с куста, холодный лимонад в жаркий полдень и ощущение, что впереди ещё целая жизнь …
мы собрали его в пяти напитках:
малина после дождя · сочная малина, свежесть и лёгкая кислинка. наш домашний малиновый лимонад — будто горсть ягод только что собрали с грядки
простой лимонад · лимон , холод, немного сладости. ничего лишнего - просто тот самый лимонад, который почему-то всегда был самым вкусным
квасный бамбл · эспрессо и холодный квас вместо привычного сока. знакомый бамбл вдруг становится чуть хулиганским: хлебная сладость, лёгкая кислинка и кофейная горчинка
куст · смородиновая матча в лимонадной версии. яркая ягода, зелёная свежесть и тонкая терпкость - как сорвать пару ягод с куста и сразу съесть
лесной какао · холодное какао на фундуковом молоке с воздушной пеной из хвои, фундука и кленового каштана. ореховый, сливочный, прохладный — с ароматом леса после дождя
пять маленьких воспоминаний о лете. можно выбрать своё.
специальное предложение лето, которое мы помним — уже в Нервной Лоле
высокая фруктовая выразительность и очень чистая структура
ароматика начинается с клубники и спелой ежевики, затем появляется сочный персик. фрукт здесь скорее свежий и натурально сладкий , с хорошей прозрачностью и объёмом.
по мере остывания чашка становится особенно интересной: кислотность смягчается, выходит карамельная сладость, а фруктовый профиль приобретает отчётливый винный характер.
это тот случай, когда горячий кофе неожиданно вызывает ассоциацию с бокалом хорошего белого вина: сочность, лёгкая винозность, чистая кислотность и длинный, элегантный финиш.
это кофе про ощущение. наливаешь горячую чашку кофе - и постепенно ловишь себя на мысли, что пьёшь что-то очень похожее на хорошее белое вино.
How can I read @nervouslola without a Telegram account?
TGViewer shows the public web preview Telegram publishes for Нервная LOLA: recent posts, photos, videos and the subscriber count, with no app, login or account.
How many subscribers does Нервная LOLA have?
Нервная LOLA (@nervouslola) has 500 subscribers on Telegram, refreshed roughly every 30 minutes.
Does Нервная LOLA know I viewed it here?
No. Public channel previews carry no viewer identity, and TGViewer has no accounts or tracking of what you look up.
