Было бы круто перед трехмесячным испытом сделать предыспытательный срок длительностью в 2-3 дня. За это время можно понять очень многое, о чем неудобно спрашивать на интервью, но что безошибочно даст характеристику тому месту, куда попал кандидат (ну и кандидату, со стороны нанимателя).

Список грехов, которые на мой взгляд свидетельствуют о каких-то болезнях в конторе:
- Непрерывный галдеж в офисе либо гробовая тишина;
- Блокировка развлекательных сайтов, соцсетей - человека надо оценивать по результатам, а не по тому, читает он онлайнер в процессе или нет;
- Screen capture программы. Такие используются для контроля за удаленщиками, это жестко, но например тот же самый Crossower который использует такие штуки платит удаленщикам сильно выше рынка. Я один раз слышал от знакомых что такая штука использовалась в офисе - девелоперы со временем разбежались с конторы;
- Отсутствие минимальной адаптации, непонятно кому ты подчиняешься, никто не уделяет внимания, никто не помогает и т.п. Многие собственники считают нужным экономить на HR отделе, это приводит к подобному;
- Напротив, излишняя активность HR - сборы денег на дни рожденья раз в три дня, подготовки ко всяческим праздникам и прочие отвлекающие от работы вещи;
- Косяки на рабочем месте, невозможность достать нужный софт для работы, посылающий всех админ, перебои с wifi и сетью, недостаток тестовых девайсов;
- Посторонние запахи, плохая вытяжка и вентиляция в офисе.

С другой стороны, контора тоже может в первые дни присмотреться к кандидату и отметить определенные вещи для себя:
- Время прихода и время ухода;
- Насколько кандидат активно сам стремиться вовлечься в процесс или напротив ждет пока его вовлекут;
- Уровень глупости вопросов коллегам (все на интервью не проверишь);
- Уровень заносчивости и коммуникабельности, общий уровень адекватности в коллективе.

В общем, такой вот предыспытательный срок дал бы возможность многое оценить. Жаль, что на такое никто не согласится.