НАШЕ Бар.Винотека.Гастролавка

Выбираем формат идеального вечера 🍷

Друзья, мы часто слышим, что в субботу хочется не просто выпить бокал, а провести время интересно и познавательно. Мы готовим для вас новую программу мероприятий и хотим узнать ваше мнение!

Голосуем в опросе ниже!
*кстати, вы можете выбрать несколько вариантов😇👇

✅ Время правильных ответов!

Это, конечно же, Гренаш! 🍇 Многие угадали? Всем, кто дал правильный ответ под постом с «загадкой» мы дарим скидку 10% на весь ассортимент вин из Гренаша в винотеке «НАШЕ» 🥳🍷

В России из этого сорта чаще всего делают красные и розовые сухие вина.
🔴 Красные — это про элегантность и баланс. Шелковистые танины, живая кислотность и никакой излишней мощи.
🌸 Розовые — фруктовая свежесть, ноты красных яблок и спелых ягод.

Хотите попробовать? Приходите в НАШЕ, чтобы лично познакомиться с Гренашем и винами из него!

Ждём вас 🍷

Предлагаем угадать сорт винограда! 🍇

Все подсказки Константин уже дал в видео. У вас есть целый день, чтобы догадаться. А ваши ответы мы ждём в комментариях!

Играйте честно и не пользуйтесь интернетом — так ведь не интересно! Правильный ответ опубликуем сегодня вечером.

До встречи в комментариях! 👇

🍷Итоги дегустации вин «Loriot»

А вы знали, что название винодельни имеет двойной смысл? С одной стороны, это французское слово «Loriot», означающее иволгу — птицу, символ трудолюбия и верности. С другой «ЛОРИО» - аббревиатура из имён членов семьи: Логуновы Оксана, Роман, Игорь, Олег. Наши гости дегустации сегодня узнали не только это!

На онлайн связи с НАШЕ была Мария Логунова - лучший молодой винодел 2024 года, которая рассказала нам не только историю винодельни, но и познакомила с винами.

Хотите знать, кто стал фаворитами этого вечера? Если ваш ответ да, то информация для вас👇
1️⃣ Залечь на дно в Бужоре белое
2️⃣ Розовое Пино Нуар
2️⃣ Шардоне
2️⃣ Игристое Выдержанное розе
3️⃣ Пино Нуар красное

Спасибо всем за этот вечер!
До новых встреч в НАШЕ❤️

🍇 Осень — это жёлтые деревья, дожди и начало учебного года. А для винодельни — это 24/7 без выходных.

Согласитесь: у каждого из нас свой календарь. Лето — это долгие прогулки и тёплые вечера. Зима — мандарины и ожидание праздника. Весна — лёгкое пальто и желание перемен. Мы живём по своему графику и по-своему понимаем каждый сезон.

А теперь представьте, что год можно измерять не месяцами, а вкусом. Именно так живут винодельни. И сегодня — экскурсия по их календарю. Поехали! 🍷

🌱 Весна: когда всё решается
Пока мы радуемся первой зелени, виноградари играют в самую напряжённую игру года — успеть посадить лозу и не попасть под возвратные заморозки.

В степных регионах посадку проводят как можно раньше — до конца апреля. На юге, в Анапо-Таманской зоне, сажают и осенью, но весна считается надёжнее.

Весной набухают почки. И тут — внимание — один поздний заморозок может уничтожить весь будущий урожай. Поэтому виноградари в эти недели не сводят глаз с прогноза погоды. Мы проверяем, брать ли зонт. Они проверяют, выживет ли лоза. Разница ощутимая, правда?

☀️ Лето: время, когда закладывается характер
Летом лоза набирает силу. На юге России — в Дагестане, Крыму, на Кубани — именно в этот период закладывается характер будущего вина. В жаркие годы ранние сорта поспевают уже в июле-августе, и тогда уборка стартует раньше привычных сроков.

А ещё конец лета — это старт винного туризма. Винодельни открывают двери: классические экскурсии, дегустации, а где-то — праздники с давкой винограда ногами, как в старом итальянском кино. Кстати, хотели бы вы больше узнать про винный туризм? Пишите в комментариях! 😉

🍂 Осень: главный сезон. Без преувеличений
Пока мы достаём свитера и зонты, на винодельнях — самая горячая пора года.

Сбор урожая стартует в августе и длится до октября. Первыми снимают ранние белые сорта. Следом идут более поздние белые и красные.

В 2026 году прохладная весна сдвинула уборку на 3–4 недели. И знаете что? Специалисты говорят, что это пошло на пользу качеству: виноград созревал медленнее и равномернее. Иногда природа знает лучше.

После сбора начинается магия: сортировка, отделение гребней, пресс, брожение. Именно в эти недели решается, каким получится вино нового урожая.

❄️ Зима: лоза спит. Винодельня — нет
Зимой виноградники отдыхают, а винодельни продолжают работать: молодое вино выдерживается в бочках, идёт работа над купажами, дегустации, подготовка к розливу.

Но есть деталь, которая многих удивляет: именно зимой на виноградниках начинается обрезка лозы. С конца января по начало марта виноградари выходят в поля с секаторами — от точности этой работы напрямую зависит урожай следующего года. В этот же период агрономы планируют новые весенние посадки.

И вот вам цифра для вдохновения: по данным властей Севастополя, в 2026 году виноградари региона заложили 260 гектаров новых виноградников. Это значит, что сезонность работает не на один год, а на десятилетия вперёд.

🍷 Что это значит для нас?
Каждая бутылка вина в «НАШЕ» — это целый год работы: от весенней лозы до зимней выдержки. Сезонность — не просто аграрный календарь. Это ритм, в котором живёт российское виноделие. Когда вы открываете наше вино, вы открываете историю целого года. И, честно говоря, это делает каждый бокал немного ценнее.

Вопрос к вам 👇
Какое время года — ваше любимое? И приходилось ли вам бывать на винодельне в сезон сбора урожая? Нам - да! И, кстати, вот-вот новая группа НАШЕ отправится в винное путешествие, о котором мы вам обязательно расскажем! 🍇

🍷 Селекция: магия науки или искусство вкуса?

Селекция — это путь проб, ошибок и гениальных открытий. Именно так рождаются новые сорта, вкусы и ароматы. Сегодня в «НАШЕ» мы устроили глубокое погружение в этот мир и продегустировали целых 9 вин из селекционных сортов винограда! Это был вечер открытий.

А знаете ли вы, когда покупаете бутылку, историю сорта, который в ней живет? Мы в «НАШЕ» знаем её наизусть. И сегодня наши гости убедились в этом! Вместе, мы познакомились с уникальными экземплярами, каждый из которых — результат труда селекционеров.

По традиции не обошлось без фаворитов вечера. Сердца наших гостей покорили:
1️⃣ Усадьба Маркотх Марселан 2024
2️⃣ Калос Лимен Цитрон 2022
3️⃣ Денисов Красная Стрелка 2024
3️⃣ Реликта Петнат 2024

Спасибо всем, кто разделил этот прекрасный вечер с нами! До новых встреч на дегустациях в «НАШЕ»! 🥂

Портвейн. Восемь букв. Восемь фактов, которые ломают стереотипы.

Завтра «День Портвейна», поэтому сегодня отличный день, чтобы поговорить о нем!👇

🍷Портвейн - раньше это слово ассоциировалось с тёмным стеклом и сомнительным качеством. Но мир изменился. А вместе с ним изменился и российский портвейн.

С 2020 года закон защищает название: портвейн — это только виноградное вино с выдержкой. Никаких плодово-ягодных «жидкостей».

🔠Мы собрали «Азбуку портвейна», чтобы вы разобрались в стилях, выдержке и гастрономии. И попробовали наш, российский.

Потому что он не хуже португальского. А по сортовому разнообразию — даже интереснее. Ведь никто в мире не делает портвейн из наших автохтонов, которые растут только в Крыму.

Листайте карусель, сохраняйте в закладки и пишите в комментариях:
👉 Пробовали ли вы российский портвейн?
👉 Какой стиль вам ближе — яркий Ruby или бархатистый Tawny?

❤️А мы ждём вас в винотеке «НАШЕ» — выбирать свой первый (или новый) портвейн.