Шершавый, шероховатый, шуршит солёными камушками

И немного диковатый.
Яблоки, покрытые инеем, а ещё немного моченых яблок.
Солома, спаржа, халапеньо, сушеный ананас, алоэ… и очень красивая минеральность.

А делает это всё Йоханнес Циллингер — австрийский винодел с горящими глазами и внешностью мультяшного гения-бунтаря (вы вообще эти кудри неуемные и всклокоченные видели?)
Трушный natural born rebel, который делает вино так, будто никогда не слышал про скучные правила. Минималист в подвале — максималист во вкусе и убеждениях. Обожать!


Johannes Zillinger, Gruner Veltliner Velue, 2021
#вариновино