БАКЛАЖАНЫ В ПОРТВЕЙНЕ В МУЛЬТИВАРКЕ

Ингредиенты:
Баклажаны — 1 кг
Морковь — 3 шт
Чеснок — 6 зубчиков
Лук — 3 луковицы
Укроп — 1 пучок
Тимьян — 3 веточки
Розмарин — 2 веточки
Портвейн — 250 мл
Уксус яблочный — 2 ст. л.
Масло растительное — 4 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец белый — по вкусу

Приготовление:
Баклажаны вымыть и нарезать кружками толщиной 1,5 см. Сложить в миску, присыпать солью и оставить на 10 минут. Затем промыть тёплой водой и обсушить. Морковь, лук и чеснок очистить. Морковь нарезать тонкими кружками, лук — полукольцами, чеснок измельчить. Зелень вымыть, обсушить и нашинковать. Разогреть в мультиварке на режиме «Жарка» растительное масло, обжарить баклажаны и морковь 10 минут. Добавить лук и готовить 4 минуты, время от времени помешивая. Влить портвейн и уксус, добавить зелень и чеснок, посолить, поперчить, перемешать и готовить в режиме «Запекание» 30 минут.

Приятного аппетита!

‍#мультиварка #рецепты
@myltivar | наши каналы | MAX