НАУКА ВСЕГДА КСТАТИ

🔅 Медицина, судоходство и электроэнергия: что их объединяет?

Атом.

В ИЦАЭ Ульяновска прошла лекция старшего экскурсовода Музея «АТОМ» на ВДНХ Наталии Кабановой «ПРО атом: из прошлого через настоящее в будущее».

Узнали, как зарождалась атомная отрасль и почему атом сегодня работает далеко не только на электростанциях.

➡️ Часть лекции разобрали в карточках, но советуем посмотреть полную запись лекции: там больше деталей и живых историй.

🧡 Говорим обо всём, что состоит из атомов:
Телеграм | ВКонтакте
#карточки@myatom_world

💬 Атом в искусстве, иммунитет с памятью и борщ: дайджест событий в сети ИЦАЭ.

📍 Воронеж — провели вечер науки прямо в раскопе. В музее-заповеднике «Костенки» — том самом, где под полом лежит жилище из костей мамонтов — сначала устроили ток-шоу «Науку в мемах» про историю и археологию, а потом на научно-музыкальном ток-шоу «Квадрат эволюции» антрополог объяснила, почему прямохождение дало человеку бонусы и проблемы одновременно, а музыкант показала, как менялся герой в произведениях разных эпох.

📍 Мурманск — сделали атомные линогравюры. Участники мероприятия узнали, как ядерная физика вдохновила абстракционизм, поэтов Серебряного века и (неожиданно) купальную моду: купальник «бикини» назван в честь атолла, где проводились ядерные испытания. Обсудили «ядерный мистицизм» Дали и светящегося кролика Альбу. После лекции был мастер-класс: гости вырезали матрицы из линолеума и делали собственные оттиски.

📍 Ульяновск — разобрались в химии через борщ. Выяснили, почему свёкла меняет цвет при готовке (всё про pH и беталаины), как борная кислота управляет цепной реакцией в реакторах ВВЭР, и потушили свечу, не притрагиваясь к ней: просто запустив реакцию с выделением углекислого газа. Тот же принцип, что в углекислотном огнетушителе.

📍 Обнинск — заглянули внутрь иммунной системы. Старший научный сотрудник МГУ Екатерина Рябчевская объяснила, чем врождённый иммунитет отличается от адаптивного: первый реагирует быстро на любую угрозу, второй работает как детектив: ищет конкретного возбудителя по «отпечатку пальца». И главное: клетки иммунной памяти никогда ничего не забывают.

📍 Калининград — узнали, что работа археолога — это 90% не раскопки. Заместитель начальника Самбийской экспедиции РАН объяснила: полевой сезон длится несколько недель, остальное время — камеральная обработка находок, которая занимает месяцы и годы.

🧡 Говорим обо всём, что состоит из атомов:
Телеграм | ВКонтакте
#дайджест@myatom_world

📕 Сколько лет находке?

Спрашивать невежливо, но мы всё равно узнали!

Сегодня — День археолога, и мы решили в честь этого рассказать, как наука определяет возраст находок: как учёные вообще понимают, что найденной находке пять тысяч лет, а не пятьсот.

➡️ В карточках рассказываем, как работает радиоуглеродная датировка: от распада изотопов до того, почему археологи и ядерщики в этом деле почти коллеги!

#карточки@myatom_world

Сегодня завершается экспедиция "Ледокол знаний-2026". И накануне его участники наблюдали частичное солнечное затмение.

Кстати, в 1919 году полное затмение позволило доказать Общую теорию относительности Эйнштейна. Тогда его имя знали только учёные, среди них Фрэнк Дайсон, Королевский астроном и глава Гринвичской обсерватории, то есть главный администратор британской астрономии. В 1917 году он обратил внимание, что через 2 года полное солнечное затмение состоится на фоне очень яркого звёздного скопления Гиады в созвездии Тельца. Он начал искать средства на экспедиции и настоял, чтобы рассчётами занимался другой астроном - Артур Эддингтон. Тот был поклонником ОТО и очень хотел восстановить научные связи внутри Европы, нарушенные Первой Мировой войной. А главное - он был квакером и отказался идти в армию воевать, поэтому ему грозил суд. Т.е. Дайсон спас Эддингтона от тюрьмы.

Итак, было организовано две экспедиции в разные точки планеты.
Первая группа во главе с Эддингтоном отправилась на остров Принсипи у западного побережья Африки. Вторая группа расположилась в городе Собрал на севере Бразилии.
Астрономы сфотографировали ночное небо с Гиадами за несколько месяцев до затмения (чтобы иметь "эталонные" координаты звёзд без влияния Солнца) и во время затмения (сквозь солнечную корону). ОТО предсказывала, что гравитация Солнца искривит пространство и свет звёзд, проходящих рядом, изменит своё положение на снимках. Так и случилось.

6 ноября 1919 года Королевское общество официально объявило о триумфе Общей теории относительности. Газеты вышли с сенсационными заголовками вроде «Революция в науке: идеи Ньютона опровергнуты», а немец Альберт Эйнштейн стал суперзвездой.

#физика

Готовы смотреть сегодня на небо, ну хотя бы трансляцию?!
Европейское космическое агентство вот тут будет вести трансляцию из Испании, где ожидается полное солнечное затмение. Ориентировочно, в 21:27 мск начнётся самое интересное.

А если вы вдали от большого города, готовы не спать и небо ясное, то ночью можно увидеть пик знаменитого летнего метеорного потока Персеиды, начиная с 22:00–23:00 и до самого рассвета. В этом году условия для наблюдений идеальны: пик совпал с новолунием (0% освещённости), поэтому небо будет максимально тёмным, что позволит разглядеть даже самые тусклые «падающие звёзды».

Всё началось с простой гипотезы: все знают, что полезно есть 5 порций овощей и фруктов в день, но следуют рекомендации только 17% жителей Великобритании, а что если заменить плоды на сок?!

Добровольцы, которые не выполняют эту рекомендацию, в течение месяца пили 100% соки и/или смузи (по британским и европейским законам, стопроцентный сок не должен содержать сахара, консервантов, ароматизаторов и красителей, но это не обязательно свежевыжатый сок, он может быть и восстановленным). И оказалось, что у них снизились показатели депрессии: по 27-бальной шкале их результаты были лучше на 2,5 балла.

❗️ При отжиме фруктов и овощей фруктовый сахар становится более доступным для быстрого всасывания в кровь, а клетчатка почти исчезает. Поэтому специалисты всё же рекомендуют не выпивать все 5 порций овощей и фруктов, а 4 порции есть и одну пить.

🍏🫐🍑🥦🍅🍇🥕🫜🍍 Что же такое "1 порция овощей или фруктов"? Это:
- 80 г свежих, замороженных или консервированных фруктов или овощей;
- 30 г сухофруктов;
- 150 мл 100% фруктового или овощного сока.

Сейчас лето - время, когда фрукты и овощи в максимальном разнообразии. Давайте улучшать сохранять своё психическое здоровье! Ешьте больше фруктов и овощей и запивайте их соком без сахара.

#биология #медицина #диетология

Учёные из Великобритании, США и Китая генетически модифицировали табак и салат, встроив в их ДНК ген свиного миоглобина. Ген закрепился и передался потомству через семена.

🥬 Ген свиного миоглобина встроили не в обычную клеточную ДНК, а в геном хлоропластов. Эти органеллы удобны как мини-фабрики белка: их много в клетке, они способны накапливать большие количества продукта, а содержащиеся в них гены обычно не распространяются с пыльцой (что важно, ведь речь о ГМО). Сам белок был правильно свёрнут, а растения не показали серьёзных нарушений фотосинтеза и смогли увеличить производство гема. Гем - это небольшая небелковая молекула с атомом железа в центре. Она встраивается в миоглобин и позволяет ему связывать кислород. Т.е. если говорить упрощённо, то миоглобин - это белковая «оболочка», а гем - его рабочая железосодержащая часть.

⚖️ В пересчёте на сухую массу листьев показатели такие:
табак — 800 ± 110 мг/кг;
салат — 810 ± 60 мг/кг.

Это в 10-14 раз меньше, чем в настоящем мясе, но исследователи уверяют, что это всё равно рентабельно.

«Растениеводство гораздо более ресурсоэффективно, чем животноводство; следовательно, миоглобин растительного происхождения может обеспечить урожайность белка на гектар, сопоставимую - или даже потенциально превосходящую - урожайность в животноводстве, а также существенно снизить потребление воды и выбросы парниковых газов», - написали авторы.

❗️Кроме того, технологию ещё можно улучшать. Дело в том, что гем содержали лишь 35% молекул растительного миоглобина против примерно 80% у миоглобина, произведённого бактериями.

Зато какие перспективы?! Вы едите салат, а с ним и нужный белок. Надеемся, бизнес заметит новость и через несколько лет эксперимент станет реальной технологией.

#генетика #биология #ГМО