Готовы полакомиться сверчками? 🦗

Привет, это Эван и данный заголовок - не шутка. Сейчас все объясню.

Всем интересно будущее. Что мировые элиты и государства пытаются привить людям. Но обычно это заканчивается разговорами о цифровизации и смежных темах.

Я же хочу открыть дверцу вашего холодильника. И да, экономика, инвестиции и глобальный капитал - вовлечен напрямую!

Начнем с понимания.

Еду разделяют на три категории.
Unprocessed Foods (Необработанная пища) - в данную пищу ничего не добавляли. Например молоко.
Processed Foods (Обработанная пища) - в нее добавлены дополнительные ингредиенты, например сахар или соль. Например тунец в банке.
Ultra-processed Foods (Ульта-обработанная пища) - подвергается многочисленной обработке и изменениям субстанции. Например чипсы.

И как вы уже угадали, большая часть калорий у средних жителей мегаполисов идет именно от ultra-processed foods. У детей может являться основным источником калорий, вот например исследование.

С этим поняли, давайте взглянем на динамику, чтобы понять кому это все выгодно и к чему идет (а там ой, как интересно)…

Сильно изменилась продуктовая корзина людей и содержимое их холодильников. Если 100 лет назад это были в основном Unprocessed и Processed Foods, то сейчас почти в каждом холодильнике встречаются Ultra-Processed Foods.

Многих продуктов пищевой индустрии вообще не существовало, например искусственного мяса. Первую искусственную котлету сделали в 2013 году. А цыпленок за последние 60 лет стал больше в 4 раза.

При этом рядовой фермер или натуральное хозяйство - сконцентрированы в индустрии Unprocessed Foods.

А вот Ultra-processed Foods в руках многомиллиардных корпораций, которые типа дают нам иллюзию выбора. На одном из мероприятий разбирали. Вот посмотрите картинку или вот эту. Большинство продуктов в супермаркетах принадлежит одним и тем же брендам.
А структура владения завязана на узкий круг инвест-фондов, например Vanguard. Тут можно почитать об этом.

Если примерить на себя конспирологическую шапочку из фольги, то можно предположить, что в интересах большого капитала, который консолидирован у узкой группы - пересадить всех людей на Ultra-processed foods.

Вспомним климатическую повестку.

Свежая новость! Ради “борьбы с изменением климата” правительство Нидерландов решило сократить выбросы азота на 50% до 2030 года и ввело ряд мер. Это напрямую коснулось фермеров, которые используют азотные удобрения и многие фермы закрываются или будут закрыты. Медиа осторожно пишут об этом (фермеры бастуют), но вы поймете суть.

Такой тренд поддерживается и медиа-компаниями. Я лично заметил как в последние годы появилось очень много “новых исследований” о том, как вредна пища из индустрии Unprocessed Foods. Красное мясо пишут вредно. Яйца вредно. Молоко вредно.

Я каждый день пью 2 чашки кофе. Еще лет 7-10 назад, приходя в кафе у меня не так настойчиво спрашивали хочу-ли я отведать капучино на овсяном молоке. Сейчас это происходит каждый раз и количество людей берущих альтернативное молоко возросло многократно.

И вот тут я покажу вам пару очень занимательных статей.

Сайт Международного Экономического Форума. Где куются все эти глобальные тренды, например по климату. В разделе статей последние годы сильно возрастает количество статей и исследований…

О том, что сверчки (и ряд других насекомых) должны проникнуть в культуру питания человечества. Мол и климат сохраним и выгоднее это. Причин много.

Вот статья прям и называется “Почему нужно дать насекомым роль в системе питания, которую они заслуживают”.
Есть и другие, вот пример и еще один.

Такими темпами натуральные хозяйства и фермы будут закрываться, ограничиваться, а людей будут плавно переводить на питание сверчками...

🤬 Лично мне не импонирует такая картина. Поэтому дописав эти строчки пойду поужинаю чем-нибудь натуральным!

А что думаете вы? Куда движется индустрия питания? Стало ли больше Ultra-processed foods в вашем холодильнике? Хотят-ли мировые элиты пересадить людей на сверчков?

P.S.
Предвосхищая вопрос. Я пью кофе на обычном молоке ☕️