脆皮马沙拉豆腐配柠檬米饭和 Raita 食谱 • 45 分钟
这里有一个有趣的派对技巧：如果你把豆腐浸泡在加盐的沸水中，它在锅里会比你压的更脆（而且味道更好）。在这个食谱中，粗糙的手撕豆腐块与玉米淀粉和加拉姆马萨拉拌在一起，然后煎成脆脆的小块——不需要油炸。
cooking.nytimes.com • Sep 8, 2026
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