Структурное преобразование экономики КБР можно описать несколькими фактами.

1. КБР поставляет на российский рынок от 20% до 30% всех яблок. Конкуренты - Ставрополь, Краснодар и ЮАР.

2. Водка давала бюджету республики в отдельные годы до половины всех налоговых поступлений. Яблоки эту роль не заняли. В последние годы бюджет на две трети формируется за счет безвозмездных поступлений - то есть эту функцию заместил федеральный бюджет.

3. Водочные олигархи могли быть относительно автономными региональными центрами силы. Садоводы зависят от земельных решений, Минсельхоза, федерального софинансирования, льготного кредита и еще очень многих вещей. Политической автономии у них в разы меньше.

4. Сейчас политэкономику КБР можно описать как четыре рентных контура. АПК; застройка и дороги; туризм; остаточный алкоголь.

По остаточному алкоголю интересно - в 2025 "Эльбрус Спиритс" (бывший винзавод) показал официально 6 млрд руб. выручки. Ни один яблочник столько не показывает.