Передел водки в КБР совпал с зарей новой отрасли хозяйства и сменой режима накопления. Яблоки.

Поворот к интенсивному садоводству начался в президентство Арсена Канокова - именно тогда индустрия стала попадать в программы АПК, а правительство объявляло ее приоритетом.

С 2014 яблоки растут за счет импортозамещения, увеличиваются федеральные субсидии. Рента потихоньку растет за счет компенсации затрат.

Интересно, что яблоки - это водка наоборот. Водочник зарабатывал особенно много, если мог минимизировать взаимодействие с государством как сборщиком налогов. Садовод выигрывает, если может максимизировать взаимодействие с государством как распределителем ресурсов. Политэкономическая инверсия.

В яблочном мире главная рента - это земля. Тебе нужны сотни гектаров компактной земли, гарантированная аренда на десятилетия, вода, электричество, дороги, льготный кредит, субсидии, плодохранилища, сортировочные линии.

В КБР, где значительная часть сельскохозяйственной земли исторически находилась в сложных муниципальных, государственных и арендных режимах, главным ограниченным ресурсом становится административный доступ к земле.