Назва напою "фрапе" є запозиченням з французької мови. Французьке frappé (укр. "охолоджений за допомогою льоду") є дієприкметником минулого часу від дієслова frapper (укр. "охолоджувати", буквально "бити, вдаряти"), яке походить від старофранцузького fraper (укр. "вдаряти, бити"). Таким чином, первісне значення слова "фрапе" - "побите, вдарене", згодом - "охолоджене льодом"; переносне значення "охолоджувати" розвинулося з ідеї "вражати, пронизувати" холодом, а також, імовірно, з технології приготування: напій енергійно збовтують або збивають із льодом, "вдаряючи" рідину об кубики льоду в шейкері чи міксері.