некогда читать всю простыню ниже, если это уже говорили, то считаем повторением для закрепления

https://vimeo.com/10941211 - самая база
здесь в принципе достаточно знаний для последующей работы в любом пакете, базовые инструменты везде одинаковые

для более детального освоения покупаем (или скачиваем, хз) его же полный курс по хард серфейсу, он отличный и покрывает вообще все