Коллеги, вот протокол сегодняшней встречи рестораны /поставщики/производители.

✅Прошу вас прочитать и действовать строго по протоколу.

✅Ни одно повышение без пояснительной записки ( форма в бланке) от поставщиков не принимать.


✅ все жалобы на спекулятивные повышения цен , особенно по российским производствам - высылать сразу на почту Штаба shtab_rest@mail.ru

Коротко протокол внизу: 👇

Департаменту торговли и услуг города Москвы:
2. Подготовить предложение по созданию внутренней биржи продовольственных товаров, на которой поставщики смогут размещать свои предложения для предприятий общественного питания по имеющимся продуктам, в том числе и с остаточным сроком годности.

3. В кратчайшие сроки подключить к базе всех производителей мелких и средних, кто в состоянии обеспечивать предприятия HoReCa.
Дата: 16.03.2022

4. Предупредить поставщиков о недопустимости спекулятивного поднятия цен, без оснований и без детальной таблицы с указанием причин повышения.
Дата: 16.03.2022

5. Предоставить поставщикам и производителям продовольственных товаров информацию о поставщиках сахарного песка для закупок.
Дата: 11.03.2022

6. Внести в Правительство РФ предложение о применении электронных фискальных чеков в связи со сложившимся на внутреннем рынке дефицитом кассовой ленты.
Дата: 23.03.2022

Предпринимателям сферы общепита:
7. Предоставить информацию (уведомления, прайс-листы) по поставщикам, которые на текущий момент повысили цены на продовольственные товары на почту штаба :   shtab_rest@mail.ru
Дата: 16.03.2022

8. При получении уведомления о повышении цены на поставку продовольственных товаров обязательно запрашивать у поставщика структуру цены закупаемого продукта, с обоснованием % роста, приходящийся на компонент структуры. Системная консолидация ответов на такие запросы позволит отследить причины повышения цен по отраслям (форма в приложении).
 
Поставщикам продовольственных товаров:
9. При направлении уведомления о повышении цены на поставку продовольственных товаров в документации прикладывать структуру цены продаваемого продукта, с обоснованием % роста, приходящийся на компонент структуры (форма в приложении).

10. Собрать и предложить меры поддержки отрасли поставщиков, которые помогут держать цены на уровне 20 февраля в течении 3-х месяцев и не допускать последующее повышение более 5% в месяц.
Дата: 16.03.2022

Ассоциации Профессионалов по Управлению Закупками:
11. С учетом разъяснений представителей Агропромышленного холдинга «Мираторг» и группы «Черкизово», разработать предложения по отвязыванию цены на продовольствие от биржевой цены и предоставить их в штаб.
Дата: 16.03.2022
 
Омбудсмену по МСП Татуловой А.А.
 
12. Внести в Правительство предложения по введению заградительных экспортных пошлин на вывоз критически важных продовольственных товаров, чтобы обеспечить снижение цены и наличие продуктов для производства и предприятий HoReCa.  
Дата: 15 .03.2022


❗️прошу вас не соглашаться на повышения без объяснений, чтобы прекратить это взвинчивание цен и довести эту информацию до всех ваших поставщиков и закупщиков.