❗️Размещаю здесь по просьбе коллег, создавших письмо.

Открытое письмо рестораторов и шеф-поваров .

«Копируйте и подписывайтесь, если разделяете наше мнение.
22 года жизни ушли на то, чтобы Россия заняла достойное место в гастрономическом мире, не хотим , чтобы всё накрылось медным тазом.»


Мы люди очень мирной и совсем аполитичной профессии — мы просто кормим людей. Но сейчас мы не можем стоять в стороне.
Мы точно, знаем, что российскому и украинскому народу нечего делить. Борщ и котлеты по-киевски — это такое же наше общее достояние, как Гоголь и Шевченко.
Мы точно знаем, что лозунг «пушки вместо масла» несет только горе и страдания.

Поэтому просим всех лиц со всех сторон конфликта , ответственных за принятие решений остановить военные действия .

Российские шефы, рестораторы, представители индустрии гостеприимства и гастрономические журналисты

Антон Абрезов, шеф-повар, ресторан Commons
Ума Акаева, шеф-повар
Мария Бахарева, журналист
Дмитрий Блинов, шеф-повар и ресторатор, рестораны Harvest, Tartarbar, Sage, Recolte, Duo Gastrobar, Duo Asia
Виктория Боярская журналист
Анна Возняк, генеральный менеджер Hotel Indigo St.Petersburg-Tchaikovskogo
Ольга Гораль (Измайлова), шеф-ресторатор (Израиль-Россия)
Карина Григорян, ресторатор
Дмитрий Грозный, журналист
Юлия Губарева, технолог-проектировщик
Артем Гудченко, ресторатор
Светлана Гузь, ресторатор
Евгения Данилова, менеджер в ресторанной сфере
Мария Дмитриева, генеральный директор Food Rec.
Ольга Добычина, предприниматель
Катерина Дроздова, журналист
Полина Ефимова, предприниматель в ресторанной сфере
Алексей Зимин, ресторатор, шеф-повар
Тамара Иванова-Исаева, журналист
Александр Иорданов, журналист
Тарас Ковальчук, журналист
Анна Коварская, журналист
Полина Козловская, владелец пекарни «Городской батон»
Алла Комиссарова, основатель шоколадно-кондитерского ателье La princesse Choco
Станислав Левохо, шеф-повар, ресторан «Банщики»
Алина Лившиц, шеф-кондитер
Мария Малиновская, журналист
Станислав Песоцкий, шеф-повар
Екатерина Родионова, предприниматель в ресторанной сфере
Елена Савчук, шеф-повар
Анастасия Трутанова, шеф-повар
Виктория Шамликашвили, отельер, Hotel Indigo St.Petersburg-Tchaikovskogo
Павел Штейнлухт, ресторатор, «Бекицер», «Бабагануш», Made in China и др.
Ульяна Юрьева кондитер, ресторатор
Мария Ноэль, ресторатор